10元左右的瓶裝白酒都是“酒精”與“香精”勾兌的嗎?

勾兌是毫無疑問的,但是勾兌也有黑心和紅心之分。

小編自己開的有酒廠,所以自信對于白酒還是懂一些的,如果您喜歡本篇回復,歡迎您關注本頭條號。

其實純糧酒的成本并不高,如果不追求口感什么的,用玉米燒酒,快速發酵,再加上自己的作坊式生產,不需要雇人的話,那么每斤酒的成本也就三塊錢左右。

但是,這類酒除了是名義上的糧食酒之外,跟傳統工藝的白酒是沒辦法比的。而且還存在著鉛、汞等重金屬超標的問題,所以不建議大家購買和飲用。

真正的好酒必須要用泥池發酵,而且最好是有幾十年窖齡的泥池(很多作坊和小廠都是水泥池,更有甚者拿塑膠布襯底下,這可是有毒的呦)。

發酵期也跟酒的品質息息相關,一般來說過夏的酒才是好酒,沒有經過夏天發酵的出不了真正的好酒。而過夏的酒最少需要六個月以上的時間。

當然了,快速發酵的也很多,比如說酒精勾兌酒,人家也信誓旦旦的說自己的也是糧食酒。其實人家也沒說錯,現在的酒精用玉米做的比較多,確實也算糧食酒。只不過呢,這只是他們在偷換概念而已。玉米燒出來的酒寡淡無味,外加苦澀,如果做酒精則可以達到95度,那么用高粱等做原料燒的酒最高也就70多度,區別還是很大的。

回到樓主的提問上來,別說十塊錢,就是三五十的酒也一般都是純酒精勾兌酒,里面別說沒有點純糧酒,即使有,也就跟你在家做飯時候放點味精香油那么多。

俗話說一分價錢一分貨,掏高價不一定能買到好酒,但是不掏高價是一定買不到好酒的!

您別不信,仔細算筆賬就清楚了。

傳統工藝釀酒,一般都是三斤糧食加一斤酒曲才能出來一斤酒,大概需要六塊錢左右,燃料現在不讓燒煤了,用油或者氣每斤酒要加上2-3塊錢。從糧食進庫到破碎、蒸煮、翻晾、入池、中間幾個月的照料、出池、燒酒、出糟等等工序,那可是都要錢的,這一塊沒有三四塊錢也不夠。再加上后來的陳放、過濾、罐裝、入庫、裝車等等,即使不算資金占壓的時間,那么單純的物料和人工成本也要十幾塊錢了。

包裝這部分很費錢的,君不見超市里擺的琳瑯滿目花里胡哨的包裝,每瓶酒動輒就是好幾塊甚至是幾十上百塊,這筆賬當然要算在消費者頭上。

所以呀,花幾十塊錢就想喝到純糧好酒,還是醒醒或者實在不想醒了就洗洗睡吧。

10 条回复 A文章作者 M管理員
  1. 人心壞了唄。// @劉工227459850:我就奇了怪了,在糧食短缺的年代,那時的酒確實很香口感好。既使散裝酒也如此。現在糧食富足了,酒確變味了,勾兌己經不是秘密了。酒廠的酒糟也沒有了,還信誓旦旦標明是純糧釀制,到底那個環節出了問題?

  2. 包郵嗎?大涼山是那個地方的?你出的酒多少錢一瓶啊 // @阿杰路2014: 好酒主要看原料,我這里有好酒,燕麥酒。是用海拔2000米以上的大涼山金燕麥,和小分子團水釀制而成,剛入口味苦,而后馬上回甜,最主要的是喝了后不上頭,很多外地來的朋友買了后,一般都會再來買,本企業最近加入了大陸打假委的打假保真活動,是打假委的聯盟會員,保證了產品的真實性,有需要的朋友私信我哦,共同開發大涼山的燕麥酒!

  3. 我家也是搞白酒的 100斤糧食大概30-35斤酒。不敢摻假。附近五六個村幾十年了。酒曲也是幾十年的中藥酒曲。酒這東西真不要貪便宜!

  4. 心// @劉工227459850:我就奇了怪了,在糧食短缺的年代,那時的酒確實很香口感好。既使散裝酒也如此。現在糧食富足了,酒確變味了,勾兌己經不是秘密了。酒廠的酒糟也沒有了,還信誓旦旦標明是純糧釀制,到底那個環節出了問題?

  5. 我們生產的琢酒是純高粱酒,原料是貴州的糯高粱,經過九次窖池發酵,九次堆積發酵,歷時十個月燒制而成!經過洞藏三年以上的原酒才能灌裝出廠!在這個利欲熏心的世界里,我們一直堅持生產純糧釀造酒!歡迎酒友來廠現場品酒!參觀生產工藝!現場買酒!

  6. 我就奇了怪了,在糧食短缺的年代,那時的酒確實很香口感好。既使散裝酒也如此。現在糧食富足了,酒確變味了,勾兌己經不是秘密了。酒廠的酒糟也沒有了,還信誓旦旦標明是純糧釀制,到底那個環節出了問題?

  7. 現在都無人種高糧了,哪來的高糧純釀的酒,要喝酒就是勾兌的。過去無糧食時,用高糧殼釀造的酒也好喝!

  8. 小編你只知皮毛不要在這說幾能,我的純糧酒搞了幾十年都不算懂得酒,錢和酒的度數有關,糧和酒度與重量有關,比如一斤糧能產42度酒一斤,42度的酒買6元夠成本錢,賺酒渣養豬或養其它,不和你說那么多。

  9. 請問一下:小作坊用高粱做的酒,說是100斤高粱出50斤酒,平均七塊多錢一斤能不能喝?

  10. 我這有傳統工藝大曲酒