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大家好，我是餐餐美味，我的問答是:燉豬肉每個家庭都干的事情，但是在燉豬肉的時候，有的人燉的豬肉特別香，有的人燉的豬肉沒有味道，最根本的原因是放入的調料或多或少，燉豬肉時最忌諱放的調料

第1個是花椒。在燉豬肉的時候，好多家庭都會用花椒做底，放上一些花椒來進行提味，但是燉肉不易放太多的花椒，否則會影響燉肉的效果，被花椒味所掩蓋，就沒有了原汁原味，湯汁和肉質都不好吃了。

第2個是大料。在燉肉的過程中，大部分都會放入少許大料，如大料過量會讓湯汁變得味更重，那么，大料其實也會使肉變得不僅不好吃，還會讓肉里面的營養流失掉。

第3個是雞精。雞精是有提鮮的作用，那么也有很多的人，他們在燉肉的時候，也會放一些雞精來提鮮，雖然說雞精能夠提鮮，但是它也是特別影響肉湯的味道。

第4個是味精。在燉的時候放上味精卻沒有提鮮的作用，還會影響肉質的口感，味精吃多了，對身體也是沒有好處的，想要提升湯的鮮味，也可以適量的加上一些冰糖，并非加入太多的味精。

結語

以上四種調料是在燉肉的過程中最忌諱多放的，因此在生活中，一定要掌握規律，合理放入調料，這樣湯汁才鮮。大家對此怎么看呢？歡迎大家在下面評論區留言討論哦！如果喜歡我們就點贊關注吧！我們下期再見！

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