啤酒，白酒，都是酒，相互之間以含有的純酒精量進行折算。

這樣，折算之前首先需要明確不同酒的酒精度數。

普通啤酒與輕啤酒

不管是什么樣的酒，酒精度數指的都是容積百分比（V/V%）,即含有酒精的容積與總容積的百分比。

啤酒是一種釀造酒，除了含有水、酒精外，還含有未完全發酵的碳水化合物。

經典的啤酒以麥芽度數為12°，酒精度數為5°，即5%。

以啤酒經典包裝355毫升容積易開罐來說，每罐含熱量約153千卡，其中碳水化合物貢獻約三分之一。

這種啤酒通常也稱普通啤酒。

1967年，美國一位生化學家發明了淡啤酒（Light beer），也叫輕啤。

淡啤酒主要是指啤酒經過貯藏其中的可發酵糖進一步減少，因而含有的總熱量降低，其中的酒精含量并沒有明顯降低。

最早的輕啤，每易開罐含熱量約96千卡。

后來，制造商為了進一步減少輕啤的熱量而降低了酒精含量，酒度一般在2.3%到4.5%之間。

因此，今天說起輕啤，人們往往以為就是指酒精度數低的啤酒。

在20世紀70年代中期后，輕啤開始在美國上市，后來很快風靡世界。

近年來，輕啤成為了大陸啤酒市場的主流，各種啤酒越來越“輕”，酒精度數介于2.3到2.5%的極度輕啤甚至占據了啤酒主要的市場份額。

白酒

白酒是就簡單多了，跟國外“烈性酒”一樣，都屬于蒸餾酒，就是釀造的原釀酒在超過酒精沸點78℃，低于水沸點100℃溫度下進行蒸餾，冷卻后獲得的含酒精溶液。

因此，白酒幾乎只含有水和酒精，其他雜醇、雜醛等僅在PPM濃度，只與酒的風味有關。

由于屬于蒸餾酒，酒精的濃度可以任意調制。

國外的蒸餾酒，一般也稱烈酒，最常見的40%的酒精濃度。

而大陸的白酒，酒精濃度范圍非常寬泛。

不過，通常以高于40%，即41%以上的稱為高度酒；40%以下稱為低度酒。

一瓶500毫升的啤酒相當于多少白酒？

如果是5%酒度的普通啤酒，500毫升含25毫升，即20克純酒精。

相當于1.25兩40%低度白酒；或約1兩（47克）53%酒度的高度白酒。

如果是2.5%酒度的輕啤，500毫升僅含12.5毫升，即10克純酒精。

只相當于約6錢40%低度白酒；或不到半兩53%酒度的高度白酒。