有哪些海鮮適合在家做？

很高興回答這個問題，我感覺平時百姓在海鮮超市能見到的海鮮都適合在家做。當然了澳洲大龍蝦還是別買回來自己做。那東西不是平常百姓經常吃的東西。可能做不好糟蹋了東西。

我們常見的海鮮有幾類：海魚，海蝦，海蟹，軟體類，貝殼類

我自己在家做過的叨嘮一下：

一，海魚，鮮活的清蒸，冷鮮的或者冰凍的紅燒，

二，蝦類，鮮活的白灼配辣根，冷鮮的或者冰凍的烤大蝦，或者辣炒

三，海蟹，活的清蒸，冷凍的辣炒

四，八爪魚，烏魚燒，炒都行，

五，蛤蜊等辣炒，扇貝類蒸，，，，

下面介紹一下前些天做的鮑魚

清蒸粉絲蒜蓉鮑魚

食材：鮑魚，粉絲，蒜蓉，生抽，耗油，鹽

步驟一：鮑魚去內臟和嘴，清洗干凈

步驟二：泡好的粉絲放鮑魚殼里，鮑魚打上花刀，放粉絲上面

步驟三：擺盤準備

步驟四：鮑魚上面放上蒜末上屜蒸10分鐘關火，

步驟五：鍋放底油熬制耗油生抽汁，淋在鮑魚上面即可

結語：鮑魚打花刀熟的均勻，并且縮短蒸的時間，入味好，口感也不錯

我是威廉姥爺，威廉是我外孫。

因為吃飯嘴饞，爭當家庭煮夫。

學習記錄美食，享受愉悅分享。

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