濃香型白酒銷量原來能占據酒市場的百分之八九十,但隨著醬香型酒的暢銷、清香型酒的回暖,濃香型白酒市場占比越來越低。我認為除了剛才提到我廣大酒友口味發生了變化這一個主要原因外,還有一些其他原因。
第一原因:酒友口味近年來發生了大的變化。以前喝酒,酒桌上基本都是濃香型酒,老百姓接觸酒的種類也少,經濟承受能力不強,現在隨著生活質量上升后,喝酒的要求越來越高,不僅要求口感越來越好,還要求純糧食酒、喝酒后身體反應等諸多要求。長期喝濃香型酒雖然會產生一定的依賴,但是同樣會產生審美疲勞。我就是喝了清香型和醬香型后,感覺濃香型越來越不好喝了。
第二個,濃香型酒質量參差不齊,質量差的濃香型酒數量很多。雖然劉是固態法釀酒,但是因為濃香型酒香型需要進行勾兌,好多的小酒廠購買原液作為基酒勾兌后市場銷售,工廠里根本看不到酵池,所以老百姓認為這些酒是勾兌酒不好喝。還有一些濃香型酒確實是液態法釀酒,這類酒無論你口感還是對身體的健康都是不好的,有更多的對身體有害的醛類,喝了后頭疼的厲害。
第三個,醬香型酒越來越受寵。因為茅臺酒成為了酒業的扛把子,所以醬香酒成了高級貨的代名詞,群眾喜歡跟風的屬性導致有些不太愛喝醬香型酒的也需要入鄉隨俗,隨大流。
分析的很好
哈哈,濃香需要勾兌,其他香型不需要?真服你了
聽懂酒的說,醬香不能勾兌,濃香易勾兌(酒精勾兌)且樣樣指標檢測都沒有問題,不知真否?
勾兌醬香清香一樣啊!大家都是勾兌的,大家濃香都喝膩了,有些人確實不喜歡濃香口味,以前沒得選跟著喝,現在可以選其它喜歡的香型了