有人說現在有些土雞不好吃,對此你怎么看?造成土雞不好吃的原因會是什么?

謝邀,土雞怎么會不好吃,真真的土雞在市場上一般沒有人來出售,想買也買不到,俗話說得好,酒香不怕巷子深,一般講究的吃客想吃正宗土雞的話,都開著車到偏遠的農村自己去找當地老農去買,有些老農由于養得少,只有三五只還一定賣呢,因為養得少,只有到過年時才同子女們一起分享,還有一種情況是,價格到了一定自己能接受的情況下也會賣,因為山區老人掙錢難,有的寧可自己少吃一只也就賣了,像我們這里的價格,散養十二個月的土雞一般但最低每斤在30至35元之間吧,2年至3年的散養老母雞的價格一般每斤40至50元一斤,由于各地的經濟發展程度不同,土雞的價格也有很大的差異。


現在靠近城鎮效區的農村,一般根據政策不允許散養雞鴨豬羊等家禽或家畜,主要原因污染環境,不僅污染土地和河流水質,還污染空氣臭氣沖天,居民都頗有意見,所以要吃正宗土雞只能上山區農村購買,價格高了還不說,數量大的話還一定買到,因為山區農村并不是家家都養,有些農村老人孩子在城里工作,條件很不錯的家庭是不會養雞的,畢竟養雞又臟又馬煩,就是養的人家最多也就十幾只,而這些散養的雞,基本都是自已家中的老母雞孵化出的小雞,早晨放出去自已尋食吃,吃吃青草蟲子等東西,晚上回籠時主人喂一把谷子,散養期一般至少8個月以上才能出售,所以價格相對也較高,而吃起來口感也較好,這種雞在冬天燉著吃時放點干香菇,吃起來味道更是沒得說了。


題主所說的土雞味道不好,不是真真的土雞,這種土雞是農村山地里圈養的,這種圈養土雞一般養殖規模至少有幾佰只,多的上仟,飼養人在山腳下,圈上幾畝地建上一個大雞棚,雞棚里冬天有保溫設備,一種高耗電的燈泡,晚上低溫時點上,還放上一定飼料,要是天氣好出太陽,早晨9點多放出去曬曬太陽,到下午3點左右趕進圈棚子里,晚上再點上燈保溫,再放上飼料喂上,不過這種飼料是自已調配的,以玉米為主,還是比較健康的,由于雞的數量大,一只雞得感冒,其它雞很容易感染,所以平時定期喂一定的獸用感冒藥,不過放心,雞到上市時一般是過了藥效期的,這種飼養土雞一般4個月多一點上市,口感上馬馬虎虎還說得過去,要是五至六個月上市的話,那口感就大不一樣了,但飼養成本較大,要是同山區散養的土雞相比,口感上還是有一定的差距,所以題主所說的土雞一定是這種土雞。

8 条回复 A文章作者 M管理員
  1. 養土雞成本高,養多了賣不掉風險大

  2. 土雞不好找了,我媽媽今年買的小雞說是高腳雞,真正的土雞沒買到

  3. 貪便益,那里能買到好土雞

  4. 品種第一重要

  5. 圖第三張的雞不好吃

  6. 外行,自己開車子到農村就能買到正宗土雞?就告訴你一條,土雞白天不是你想抓就抓的到的,余下的自己慢慢想去吧!

  7. 我就專門養土雞土鴨鵝,到目前還沒聽見一個人說不好吃,也從來沒到市場上去賣過,都是熟人定了,價格我說多少就多少,因為信任。

  8. 我不養雞,專門走村串戶收百家雞,想了解正宗土雞的可以關注我