本人家鄉坐標河北省,標準北方人,在廣州呆了七八年,我覺得還是有資格回答這個問題的,為了不挑起地域紛爭,我盡量以客觀的態度來說一下。
第一,飲食差異,剛到廣州時,見別人排隊買白切雞,脆皮雞,覺得一定很好吃,于是買了半只回來,吃了兩口后氣的我破口大罵,這特么的就是白水煮雞啊!沒半點味道,都說廣東人吃遍天下無敵手,為何做出這么難吃的雞,還有這么多人買?吃了幾口就連雞帶蘸料一塊扔了。后來吃的多了才慢慢習慣。還有一次是去飯店后我要了一盤魚香肉絲,菜上來我就傻眼了,在這里鄭重告訴大家一下,北方的魚香肉絲和南方的魚香肉絲完全是兩種菜。其實時間長了就知道,南方飲食普遍口味較輕,而且比較精致,相對來說,北方飲食口味偏重,比南方粗糙一些,比如南方煲的湯,那真是細致講究,相比下來,北方的湯在南方人看起來只能算刷鍋水。再說好聽點是北方比南方豪放一些,大碗酒大塊肉。酒桌上邊喝酒吃菜,手里還可以抓根大蔥就著吃。
還有一個是北方主食是饅頭,南方是大米。我在家里時,一個月也就吃一兩次大白飯。就是今天不愿意吃饅頭了,偶爾吃一次大米,南方則是頓頓大白飯,差點把我吃哭了。而且最無奈的是,你找不到那種北方饅頭,南方賣饅頭的店也不少,但基本都是大麥或者米粉做的,吃著發粘,跟豆腐一樣松垮垮的,口感極差。而北方饅頭特別有勁道,有嚼頭。這主要是地域氣候差異問題,你在南方的地里即使種小麥,磨成面做的饅頭也不可能是北方的味道!
不過在廣州呆了八年后,回到家有時候居然懷念白切雞和脆皮雞,想吃自己卻不會做,我們這北方小縣城也沒賣的。
第二,語言差異,比如我去山東或者東三省,就算他們說本地話,我聽起來也毫不費力。而廣東話對我來說,那完全就是另一種語言了,也就是我們平時看電影的“粵語”,剛到時我完全聽不懂他們在說什么,一直到我回家時,也只能聽懂一些簡單的話。因為廣東話不光是發音偏離,而且好多東西的叫法都與北方不同,比如“小賣部”這個詞,我去北方其他地方時,他最多發音偏差一些,所以還是聽得懂,而廣州則直接叫“士多店”,再加上發音不同,你完全不知道他是在說小賣部。有時候和廣州人交流,年輕人還好,基本都會國語,如果對方是老年人就慘了,他倒是能聽懂你的(國語),你則完全聽不懂他說啥,非的有本地年輕人翻譯才行。
第三,氣候差異,南方普遍悶熱潮濕,北方則干燥的多。像我家鄉這邊,一年之中最熱的時候和南方最熱的時候溫度都差不多。只是南方很潮濕,給許多昆蟲提供了生存空間。不怕你們笑話,我去廣州以前從小到大壓根沒見過蟑螂(周星馳電影里見過),到廣州后感覺到處都是蟑螂,而且這家伙生命力極強,繁殖還快,怎么殺也殺不完,令人煩不勝煩。
在廣州呆了七八年回來后倒是養成了個勤洗澡的習慣,南方人洗澡次數比北方多得多,因為南方潮濕悶熱,一天下來,身上黏糊糊的,潮糊糊的,不洗澡是真難受,北方天氣則比較干燥,只要不是天氣太熱,一天下來,身上干爽輕松,也就不再洗澡。需要指出的是,北方夏季的話,洗澡(或者叫做沖涼)并不比南方少,因為北方夏季溫度還是很高的,出門動不動就是一身汗,不洗澡很不舒服。過了夏季后,北方人的洗澡次數會大大減少。
第四,則是南方人(廣州人,其他地方不清楚)婚姻觀念和北方人有差異,這個不太好用詞表達,舉例來說,好幾個南方同事問過我,你家里誰管錢?我說小錢都是自己直接花,花比較大的數目時兩個人商量一下。同事又問我,那么銀行卡在誰手里?我說在我老婆手里啊,同事說那不就是你老婆管著錢嗎?我想反駁,卻一時不知道怎么回答。時間長了,我發現,廣州老年人還好,年輕這一代,兩口子之間錢財分的比較清,當然比不上歐美國家那種,但是比北方分的清的多,我說的都是正常的夫妻關系下,不正常的,比如出軌的,鬧離婚的,不在范圍內。當然,北方男人大多也會藏一些私房錢,但都不是什么大數目,比如我,藏私房錢也不是想做什么大寶劍或者準準備離婚,我只是偶爾買點好點的煙酒,或者請朋友吃飯啥的,這時候動用私房錢會清凈很多。不然老婆知道了會嘮叨不休。相比之下,我覺得北方人這才算是正宗的夫妻關系,而南方人(廣州)好像兩個人搭伙過日子,隨時都可以分開那種。
至于有評論里說南北方身高體格差異,說實話我還是沒怎么覺得出來,我覺得南方人身高并不比北方人矮。可能有的人還停留在固定思維里,從古代時到新大陸成立,南方經濟并不比北方好多少,加上氣候水土飲食習慣等問題,身高就比北方矮一些,但是改革開放后,南方經濟發展迅猛,生活水平和營養水準也超過北方,所以現在看來,南方人并不比北方矮人高馬大的南方人多的是。
我說的這幾點是我個人覺得南方不如北方的地方,并不是說南方不好,而是題目是這樣問的,我也就這么回答,其實南方比北方好的地方也有很多,比如投資環境,經濟,時尚等等,但是不在題目范圍,所以沒有寫,希望廣大南方朋友不要介意。
我是南方人在河北石家莊生活了十三年,我同樣覺得河北比較有名的金鳳扒雞,還有什么正定的馬家雞難吃得要命,除了咸還是咸,所以說一個地方一個口味,本地人覺得好吃你覺得難吃這很正常
吃的無所謂,就是南方人不說國語時,很容易讓北方人認為是日本人,以前數學時,階梯教室里我們前面坐倆人,嘚不嘚嘚不嘚的說了一大堆我們聽不懂的,我們幾個在后面猜是不是日本人,后來分一個宿舍里他說國語才知道是浙江人[捂臉]當時電腦網路還沒普及,要是現在估計還好點
我在廣西生活過,類似夫妻AA制的太多了,男人賺錢只給老婆基本生活費,自己拿自己的錢,孩子大了讀書離開家,剩下兩夫妻時,男人很多開始在外面耍了,女的比北方人更看的開,重男輕女也是深入骨子里的!飲食還是好過北方,吃習慣了!
我廣州人,反正我是接受不了北方人幾天十幾天不洗澡的
反正我就一疑問,北方天氣干燥可以不洗澡,那下體也不洗真的不難受???下體可以幾天不洗的嗎?
我一直不明白啊……為什么連北方人都說北方的主食是面食,我是吉林的,從小到大都是吃大米啊,面一年買一袋五十斤的從年頭吃到年尾,而且東北大米多有名啊,那些吃面食的北方究竟是哪里啊[淚奔][淚奔]
關于吃的那點我不同意,你說南方人口味偏清淡,那是因為你待在廣州。南方口味偏清淡的,也就蘇南,浙江,福建,廣東這幾個地方,其他的諸如江西,四川,貴州,重慶,湖南,廣西等地都是偏重口味。
士多店就是英文譯音,跟巴士 的士同理。你不是說南方的魚香肉絲跟北方的不一樣具體是哪里不一樣呢
還有一樣沒有說,北方人無論吃糠咽菜都一樣要外表光鮮,借錢也要打扮,廣東人穿著就很隨便,即使在大街上穿拖鞋的大叔說不定就是千萬富翁,還有人情往來,嫁娶彩禮也比較低
教你做簡易版白切雞,首先雞要現殺的,然后找一口比較深的鍋,燒一整鍋水,燒開后關火,然后把整只雞完全沒入水里,只露出雞腳。等水溫沒那么熱了,可以把雞拿出來,燒開水,關火,再把雞浸入水里。如此往復三次,最后一次就多泡一會。等水涼了就可以斬塊吃啦。需要注意的是:雞不可以放在開水里開著火煮哦,一定是熱水浸而已