通菜為什么叫做抽筋菜?

據說通菜吃多了會缺鈣而抽筋,這種說法沒有科學道理不能成立,雖然含有草酸,熟食是可以去除大部分草酸的。

4 条回复 A文章作者 M管理員
  1. [贊][贊][玫瑰][玫瑰]

  2. 草酸含量較高的蔬菜如:通菜、波菜、苦瓜等,可用水焯一下去掉一部份草酸

  3. 還是不吃的好

  4. 很多菜種含草酸的量很多,焯過水就好多了。