廣東氣候相對內地來說，是我們國家比較好的地方，一年四季都有本地栽種的各種青菜上市，而且品種豐富。廣東人和大陸其他地方的人都是一樣喜歡吃青菜，如果說青菜對于廣東人是必不可少的存在的話，，那么，對大陸絕大部分地方的老百姓也同樣是曰常生活中不可缺少的綠色食品。
青菜富含大量對人體有益的礦物質，葉綠素，維生素c，膳食纖維，能補充人體營養，平衡身體機能方面也有很好的功效。相同的是，吃青菜方面，廣東和內地都對青菜情有獨鐘。但也有不一樣的地方，那就是廣東人喜歡吃清淡一點的青菜，而內地則更側重于辣炒，或者大油爆炒。
很多廣東人聚餐喜歡在火鍋里涮著青菜吃，不管是雞肉，羊肉，豬肉火鍋，象菠菜，小白菜，菜心，大白菜，油麥菜，生菜等等都是他們喜愛的火鍋涮料菜。
如果說廣東人的生活離不開青菜，倒不如說大陸人都離不開青菜。青菜，是廣東人生活中最珍貴的一份禮物，也是所有大陸人生活中最樸實無華的真愛。
那南方人都沒有北方人長的高，長的壯士！踢球都沒體力！亞洲都沒打出去！
我們老板跟老板娘都是深圳本地人，前兩年去吉林旅游去了一個禮拜，我們問他們感覺如何？好不好玩？老板娘直接說“好玩是好玩，就是吃飯的時候沒什么青菜吃[我想靜靜]”
廣東人可一日無肉，不可一日無青菜
我就是廣東人，最愛吃的就是青菜，可是山東這邊青菜真的好貴，吃不起！
廣東人不是喜歡吃海鮮嗎怎么又改吃青菜了廣東人的嘴真不能相信
湖北麻城，青菜也是必吃菜
洋蔥、大蔥、小蔥、茄子、番茄、馬鈴薯、青椒、黃瓜、胡蘿卜這些是素菜，不是青菜，青菜是葉子，菜花類的！青菜也是素菜，但素菜不一定是青菜！青菜的纖維比瓜果類的素菜豐富，飯前或飯尾吃點青菜，可以開胃，可以去口味和解膩，還潤腸，在南方我也沒聽說過有人便秘的。
我是南方人，我只要一天沒有青菜我就會活不下去的感覺，睡覺了都會對看天花板發脾氣的人，不吃肉還可以
無法理解的是，他們老喜歡用青菜做湯，一點肉都不放，油也幾乎沒有，喝中藥一樣。
廣東人離不開青菜