靈芝煲湯，配什么材料？
我看很多回答都是在列菜譜，郭主任還是只喜歡講核心，對于說菜譜，興趣并不大，我來講講靈芝怎么搭配食材來煲湯。
靈芝，自古是我華夏大地中珍貴的藥材，大陸人講究藥食同源 那么靈芝作為菌類，依然也是食材的一種。我們說的靈芝其實是赤芝，味苦性甘，就是有類似中藥的苦味，咽下后會有甘甜留在喉中。
所以作為藥食同源的食材，我們在用靈芝煲湯時，首先會考慮其藥用價值，也稱作藥膳。那么該怎么搭配才能達到味好、有效的目的？
郭主任首先會考慮整雞、龍骨、瘦肉、雜菌這幾種主要材料，用來讓湯更鮮美、營養，而鴨、鴿、鵝、鱉等其實并不太推薦，因為靈芝本來屬于補物，不適合用大補或者涼性的食材來增加效果，甚至會適得其反。
而輔料，郭主任會以少、雜、輔為主，可以加入紅棗、枸杞、桂圓、淮山片這些常見搭配，也可以加入一些薏米來增香祛濕。如果身邊有大超市，購買方便的話，也可以用到干梨片、海底椰、玉竹、蜜棗、百合、無花果等。
其實煲湯并不用墨守陳規，煲湯效果小，主要還是以食用為主要目的，達到強身健體的功效。像靈芝這樣強效大補的材料，不需要搭配特別多的輔料，只要略有輔材即可。