問一下大家，白酒長時間存放有多大意義？

這里面有幾個關鍵點。

首先是酒質。

能不能收藏，值不值得收藏，并不是看這個酒是什么牌子的，而是酒的本身品質。

經過大量事實以及長達千年的驗證，也只有高粱酒才值得長期收藏。而有些原料釀的酒，或者是使用了新工藝的酒可能就有點不那么好了，因為這類酒只能是越放越難喝。

比如一位釀酒的作坊修，曾經在二十年前往地下埋了一些酒，但是挖出來后，他自己都不喝了。這主要是因為那個酒屬于快速發酵的。再就是酒度偏低，只有不到50度，毫無疑問是勾調過的酒。再就是使用了大量的玉米，也使得酒質沒有收藏的價值。另外存放的方法也有一定的問題。

第二個關鍵因素是心態。

一個人無論干什么，心態很重要。如果功利心太強，就奔著什么目標去的，很可能事與愿違。

藏酒也不例外，如果是為了追求好酒，那么平心靜氣的選擇一些好酒，再根據自身的經濟狀況適當的收藏一些，若干年后拿出來給親朋好友分享，收獲的一定是快樂。

但是，單純的為了盈利賺錢，心情可能完全不一樣了。當然了，人家想作為投資，一不偷二不搶的，咱也不好意思說人家啥。

不過呢，任何一個東西其實并沒有價值，你愿意買我愿意賣，就是這個東西的價值。

天價東西都是炒出來的，只有一部分人囤積居奇，然后營造稀缺性和刻意的夸大宣傳唯一性和暗示增值潛力，再高價收割智商稅的時候，很多人也就信了。可問題是，等你藏夠了一定的年份，有沒有幫你吵，能不能找到接盤俠，是不是可以達到你心目中的預期，可能真不好說。

第三個關鍵點就是藏酒的環境。

除了密封，講究的是恒溫、保濕、通風和避光。

埋在地下可以解決三個方面，但通風卻做不到了。不過即使這樣，埋地下只要達到十年，確實能得到好酒。

很多人并不是不知道埋地下不如放在地下室。只是對于大多數愛酒的人來說，身邊聚攏了大批同樣愛喝酒的朋友。放家里有時候會忍不住炫耀一下，特別是喝暈乎時候，很可能拿出來請朋友們品評一下。就那點酒，品不了幾次也就明顯下降了。