一天干吃一勺芝麻醬，有什么益處？有什么壞處？

健康先知：芝麻醬為常用調味料，味道鮮美，其營養價值豐富，富含鈣、鐵、卵磷脂等多種人體必須的營養成分，有益健康，但若一天干吃一勺芝麻醬，易導致攝入油脂、鹽（調和芝麻醬）過高，不利健康。

芝麻醬俗稱麻醬，是把炒熟的黑、白芝麻磨碎制成的有香味的調料品，根據芝麻選材的不同分為黑芝麻醬和白芝麻醬。

芝麻醬味道鮮美，其營養價值豐富，富含蛋白質、脂肪及維生素、礦物質，其中鈣、鐵含量較高，適宜缺鈣、貧血的人群食用，此外，芝麻醬還含有豐富的卵磷脂，有健腦、調節血脂的作用。

芝麻醬雖好，僅建議作為調味食用，若一天干吃一勺芝麻醬，易導致攝入油脂、鹽（調和芝麻醬）過高，不利健康。

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