作為一個資深吃貨，吃遍了全國很多地方的美食，有的名不虛傳，有的卻言過其實。
在吃過的名聲在外美食中，我認為有以下幾種讓人特別失望：
一、青海湖的手抓肉
2017年9月到青海湖旅游，聽當地人說手抓肉非常好吃。于是，在黑馬河點了一份，158元，40分鐘后才上鍋，分量很小，全是大脊骨，沒有多少肉。
這還不是最重要的。可能是海拔太高的原因，手抓肉根本嚼不動，問店家是否煮熟了，店家說手抓肉就是這樣的。一桌人嘗試了幾下，嚼的牙疼也嚼不爛，無奈都放棄了，眼睜睜看著158元的手抓肉全扔了。
二、慶豐包子
慶豐包子鋪名聲在外，借去北京出差的機會，一定要去嘗嘗。
地圖上搜到東三環的一家店，步行3公里趕到店里，客人并不是很多。
點了4兩包子，兩碗炒肝。本想趕一趟時髦，結果大失所望。
包子雖然是現包的，但口味明顯偏咸，包子餡的厚重不足，包子皮也比較松散。
再說炒肝，有明顯的腥味兒，豬肝子比較生硬，大清早喝這個，很倒胃口。
三、開封小籠包
這也是一個名聲在外的小吃，在開封的大街上，有很多這樣的包子店。
慕名去到開封第一樓，人多就不說了，下午2點還得排隊等位，包子味道實在一般，樣子也不像宣傳的那樣燈籠似的，而是扁扁的一坨，感覺不比很多街邊小店強多少，價格還要貴上兩倍。
開封好吃的東西都在巷子里
開封不是去黃家包子嗎？會有推薦一樓的啊
你說到這個慶豐包子我就來火，有一年，我們這里首屆美食節，真的是慶豐包子第一次來廣州，美食節的地點就在我上班的馬路對面。我每天中午提前半小時下班，就為了那口包子，去排了3次隊，都擠不進去，這就更加提取了我要吃飯這個包子的興趣。幾天了，好不容易買到了，買了420塊錢，毫不不夸張，只吃了一口就扔了，太難吃太難吃，還不如路邊買的3塊錢2個的包子好吃
凡是名氣大的店，都不好吃！好吃的都躲在小街小巷，只有本地人知道。這是我近幾年來到處旅游的經驗
青海的手抓分藏系和回系兩種。藏系的講究吃開鍋肉，肉冷水下鍋，鍋開即可，那時的肉帶血絲，吃著是脆的。如果火候掌握的好，肉夠新鮮，最好是剛剛宰的，只需撒一把鹽，便得到了人間至味。如果吃過這個肉，其他的肉只能排第二。由于對食材和火候要求過高，且還帶血絲，一般不用了招待外地客人。遇到外地人總會多煮一會，又沒有軟爛，所以就很難嚼，很多人都有囫圇吞肉的經歷，實在是咬不動啊！回系的肉，也就是回族，撒拉族等民族煮的肉則十分軟爛，可以達到入口即化程度，使用的調料也比較多。被贊不絕口的也是這種肉。招待客人一般是回系肉。但是吃慣了開鍋肉這種肉吃起來就沒有那么誘人了！
老北京炸醬面在天安門前門一帶，三步一家五步一店，沒一個好吃的，地方不對。
西安的牛羊肉泡饃我勸外地的朋友不要去吃了，除了西安人，外地的朋友是不會吃也吃不慣的
去黑馬河吃手抓肉的也是醉了。。。去哪吃不行，非得在黑馬河吃。你去蘭州，去新疆，去西寧，去內蒙，都能吃到個地方地道手抓肉，偏偏去黑馬河吃，這是為神馬[捂臉]
去青海包了一輛出租車，司機是回民，他帶我們到當地人去的飯店吃純正的手抓羊肉，我們夫妻倆和我弟我兒子5個大人，一個小孩，忘了是幾斤肉，反正要了一碗面一口沒吃，手抓羊肉上了好幾盤，那是我吃的最好的羊肉，至今還想去吃，總共花了200出頭。2017年8月份
北京鹵煮，特別有名的北新橋鹵煮，真難吃