玉米面窩窩頭蒸熟一般要蒸20分鐘關火，再等兩到三分鐘開蓋即可。
注意要點
1.揉面時要用溫水
2揉好的面一定要醒發
3面一定要揉光滑 排氣
今天我們來做一鍋窩窩頭來吃
1.面粉和玉米粉一起1000克，今天我們家里沒有玉米粉就用面粉來做。雞蛋兩個，盆中準備溫開水加入5克酵母粉化開，把面粉用溫開水揉成光滑的面團，用保鮮膜蓋好醒發2-3個小時。
2.醒發后的面發至2倍大至蜂窩形狀即可。肉面排氣揉至面團光滑，在揉至長條切段捏制窩窩形狀然后二次醒發5分鐘即可。
3.蒸鍋放入冷水燒開，放入醒好的窩窩大火蒸20分鐘關火，再等三分鐘開蓋即可。
