怎樣選購白酒？

衷心感謝酒網酒友邀我作答！

“酒鬼”美食坐家“酒精”（久經）考驗幾十年了，我個人認為，選購白酒，要從酒的色香味來判斷。美食坐家是地地道道的四川人，濃香型白酒（又稱瀘香型，以四川瀘州老窖為代表）就是我的醉愛。當然，清香型白酒（又稱汾香型，以山西汾酒為代表）和醬香型白酒（又稱茅香型，以貴州茅臺酒為代表），也非常不錯。真的是蘿卜青菜，各有所愛！

不過，我喝酒幾十年，我覺得好的白酒都有一個共同的特點，那就是味兒香，順喉不上頭。

具體選購白酒時，根據我的經驗體會，可按白酒的清濁程度來判斷其好壞。透過玻璃瓶從外觀上看，好的白酒應是絕對清澈透明的，而且沒有沉淀，越清澈透明越好。可將酒瓶拿在手中，慢慢倒置過來，觀察瓶的底部，看看有沒有下沉物質或云霧狀現象。按照常規，如果酒花呈均勻分布，上翻密度間隙很明顯，而且酒花緩慢消失，酒液清亮透明，則是優質酒。如果酒液渾濁，有漂浮的雜物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，就可能是不好的白酒。

此外，選購白酒時，還要注意酒瓶包裝，看酒瓶封口是否嚴實，瓶體是否有裂紋和砂眼兒等。如有上述紕漏，則酒容易漏氣、跑“度”和虧量。