上過國宴的湖北名菜有哪些？

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當然是湖北第一名的代表菜，狀元甲的霸王別雞，龍鳳湯，狀元土雞湯和狀元大圣甲的甲魚燒牛鞭了。

說起歷史，霸王別雞，龍鳳湯還是千古名菜。

相傳武則天酷愛龍鳳湯，因其有女人稱帝之意，而且有滋陰壯陽，美容養顏，延年益壽的功效，長期服用，青春永駐，80歲還精力充沛，養一幫男寵，沒有好身體怎么行。

而霸王別雞則是御膳房廚子討好主子想出來的菜，用甲魚和土雞紅燒做的霸王別雞深受皇帝喜歡，同樣有滋陰壯陽，美容養顏延年益壽的功效，康熙皇帝60歲還能生孩子，一生兩百多個子女。

還有甲魚燒牛鞭是失傳千年的宮廷御菜，被狀元甲國宴大廚（在北京國宴做過）復原，上了國宴，大受歡迎，以此風靡全國。

所以八大菜系沒有湖北菜，但是國宴卻不能沒有湖北菜，要知道上千名開國將軍中就有兩三百名湖北名將，沒有湖北菜讓他們吃什么？

國宴大廚就是專給湖北籍手掌做家鄉菜出名的。

因此霸王別雞，龍鳳湯，甲魚燒牛鞭是從國宴上來的。

一到湖北，不到三年，風靡全國。