你的家鄉有什么特色小吃？

很高興回答這道問題，說到我家鄉古田的小吃也是很多了，現在我就介紹5道分亨給大家吧！

1 家鄉的盒面，它的用料很特殊，首先面用得是閩東特產的大條面，口感嫩滑有韌性，配料除了特制的蒜頭醋外，加了一種神秘佐料，有一種特有的香味。

2 家鄉的鍋邊糊，是我家鄉特色著名的佳點風味小吃，一般與蚵仔餅、蝦酥、芋粿、油條、生煎包等配食，是家鄉的早點佳品，家鄉的人都愛吃，也包括我。

3 家鄉的蛋燕，做蛋燕很簡單的，只要把番薯粉加水再加上雞蛋和一些鹽，混合在一起，然后鍋燒熱放入適量油，控制火候，倒入適量調制好的番薯粉，煎成一塊塊，然后切成條狀就可以煮了。

4 家鄉的糍曲粿，也是清明粿，是家鄉人精工細作而成的絕妙點心小吃。

5 家鄉的炸粿，是用芋頭泥和地瓜粉制作成的，再用油炸成金黃色的，一般用作早點或街邊零食。

以上這5道小吃，味道都很不錯的，也是我喜歡吃的小吃。