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手工蕎麥面條做法是什么？

你好，很高興來回答這個問題下面就分享一下喬麥面條的做法

準備食材

蕎麥面，白面，食鹽，實用純堿

1.蕎麥面和白面按1：1比例放入盆中，加入適量食鹽，適量食用純堿攪拌均勻，加入適量清水活成光滑面團，蓋上保鮮膜醒至30分鐘

2.把醒好的面弄成大小一樣的面團，鍋中燒水水開后用饸饹床子把面壓成面條，待面條熟透后撈出，澆上自己愛吃的鹵即可

蕎面條做出來有點硬，建議多煮一會




今日熱點做法手工蕎麥面條
5 条回复 A文章作者 M管理員

  1. 堿的比例怎么掌握呢？

  2. 跟沒說一樣，煮多長時間？

  3. 饸烙床子哪買？

  4. 我今天做了蕎麥面做出來的面條好硬，不好吃[捂臉][捂臉]

  5. 這個一定要用那個小機器才能做嗎？手搟面條能不能行呢？