如何做好早餐？

你好，我是愛做早餐的多多媽媽，也是美食頭條號【魔多廚房】的作者，很高興回答這個關于早餐的問題。說到早餐的制作，四年來只要在家幾乎都會自制早餐的我還是有點經驗的，我個人也越來越喜歡上每天早起半小時，為家人親手烹飪早餐了。雖然現在外面的早餐店也不少，但種類少又偏貴，而且不如家里的早餐有營養，所以我還是支持大家都能夠在家里做早餐的。

家里的早餐雖然簡單，但是只要用心做，還是可以做的很好的。如何能做好早餐，是很多小伙伴提出的問題，多媽經過四年的制作經驗得到的答案就是人“多看多學多嘗試“

！

所謂多看，就是多看一些早餐達人或美食原PO的食譜和早餐分享，現在行動電話上網很方便，大部分都喜歡上網看新聞看八卦，也可以多看看美食頻道的內容，很多和多媽一樣的早餐愛好者都會每天分享早餐和制作食譜，通過多看知道原來早餐還可以有很多變化。

第二個多學，大陸地大物博，南北飲食差異還挺大的，但現在因為學習、工作，很多人不一定在自己從小生活的地方工作學習生活，可能長大了換到了別的城市，多學習當地飲食，喜歡故鄉飲食的就多學學自己老家的食物做法，從學習中還能尋找到變化，很多食譜學會了一種，可以換成不同食材，做出不同口味的食物，或者同一種食材換成不同的工具來制作，又能得到不同的結果，這些都是可以變化的，要學會變化。

最后也是最為重要的，就是多嘗試，任何的看和學都要落到實處，真正做出來的才是能吃到嘴里的。不管是從食譜書里還是網上美食欄目里看到的早餐做法，喜歡的就親手試著做起來，每天學一種，一年下來就能學到365種了，再加上自己的想法再來點變化，很容易就能成為一個早餐制作高手了。真的，一點也不難的！

就像早餐的粥，砂鍋、湯鍋、琺瑯鍋或者電飯煲、電高壓鍋都可以用來煮粥，根據早上時間來選擇適合自己的方式，我就比較喜歡用電飯煲的預約功能，睡前把食材準備好放進鍋里，設置好程式，第二天早上起來粥已經煮好了，多方便，當早餐又營養又好喝，方法還簡單。

有時候我還會提前烤個蛋糕簡單裝飾一下當早餐，不過一般都是過節的時候才會這樣，讓早餐有個儀式感，對自己和家人來說也是很開心的。當然，前提是你得學會烤蛋糕。

像蒸饅頭，很多人都會蒸饅頭，只要掌握了最基本的白饅頭的做法，再按照自己的喜好添加或更換食材，就能得到不同口味和造型的饅頭，瞬間就讓早餐更營養更好看了。另外饅頭還可以提前蒸好，冷凍在冰柜里，吃的時候取出來加熱就恢復好口感了，很方便。

這是一種扇貝夾餅，也是從饅頭的做法上演變過來的，做成這種形狀，又好看，又方便夾菜，很適合家里有小朋友的媽媽學習哦。

剩饅頭也不要緊，可以切成片裹上雞蛋液用油煎熟，也是很好吃的也很方便的一種早餐做法，還能解決剩饅頭。或者把饅頭片刷油撒鹽，用烤箱烤成饃片也不錯。

還能把剩饅頭切成丁炒著吃，做成孜然味的或者椒鹽味的都可以，怎么樣，光一個饅頭就可以有這么多種變化，多學幾種，早餐自然能做的好了。

這種蔬菜雞蛋餅做法也很簡單，就是西葫蘆絲、胡蘿卜絲、雞蛋、面粉、鹽、水等一起攪拌成面糊，最后平底鍋里放點油，煎成薄薄的營養早餐餅，又簡單又好吃又快手，也是很多人喜歡的早餐單品之一，把里面的蔬菜換成馬鈴薯、蘿卜等其它蔬菜也是很不錯的。

不會揉面但喜歡吃面食的小伙伴還可以嘗試制作發糕，也是簡單營養的早餐單品之一，而且根據食材的變化，能夠做成玉米發糕、紅糖發糕、南瓜發糕、紅棗發糕、黑米發糕等等等等。相關食譜我的頭條號或公眾號【魔多廚房】里都有分享哦。

小朋友還會喜歡這樣的蝦仁茶碗蒸當早餐，或者牛奶小饅頭做早餐主食也不錯，下圖的花朵面包抹果醬也是孩子特別喜歡的一種早餐品種。

看了多媽這么多的早餐經驗分享，不知道對小伙伴有沒有點幫助呢。我是愛做早餐的多媽，在我的頭條號或公眾號【魔多廚房】里，每天都會分享我家的早餐和一些簡單易做的家常食譜，如果你也喜歡做飯，或者想要學習做簡單的飯菜，歡迎關注我，一起交流學習吧！

以上是我對這個問題的回答，感謝閱讀，多媽家的早餐每天都在頭條號【魔多廚房】的微頭條里等著你哦！