海水魚類的肉質特點與淡水魚有一定的差異，大多肌間刺少，肌肉富有彈性，有的魚類肌肉呈蒜瓣狀，風味濃郁。烹飪中多采用燒、蒸、炸、煎。
（1）大黃魚，又稱大黃花、大鮮，曾為大陸首要經濟魚類，但現漁獲量較少。
（2）小黃魚，又稱黃花魚、小鮮，為大陸首要經濟魚類。體形類似于大黃魚。
（3）帶魚，又稱刀魚、裙帶魚、鞭魚等。大陸主要海產四大經濟魚類之一。體側扁，呈帶形；尾細長，呈鞭狀；體長可達 1 m 余；口大；鱗片退化成為體表的銀白色膜。肉細刺少，營養豐富，供鮮食或加工成凍帶魚及咸干制品。宜燒、炸、煎等，如香酥帶魚。
（4）鱈魚，又稱大頭鱈、石腸魚、大頭魚等，其漁獲量居世界第二位。
（5）馬面鲀，又稱綠鰭馬面鲀、剝皮魚、象皮魚、馬面魚等。由于馬面鲀的皮厚而韌，食用前需剝去。
（6）真鯛，又稱加吉魚、紅加吉、紅立，是名貴的上等食用魚類。
（7）鱸魚，又稱花鱸、板鱸、真鱸，魚綱科動物。大陸沿海均產，為常見的食用魚類。體表銀灰色，背部和背鰭上有小黑斑。
（8）石斑魚，大中型海產魚，名貴食用魚。體表色彩變化多，并具條紋和斑點。種類頗多，常見的有赤點石斑魚（俗稱紅斑）、青石斑、網紋石斑魚、寶石石斑魚等。
（9）沙丁魚，世界重要海產經濟魚類之一，是制罐的優良原料。常見的有金色小沙丁魚、大西洋沙丁魚和遠東擬沙丁魚等。
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你照片上的帶魚是西非帶，絕不是大陸沿海帶魚。另外，好海魚鱈魚，沙丁，馬面算不上好海魚。筍殼，梅童，石斑，多寶，鴉片，小嘴都比這些強得多
70年代賣1毛7// @而立之年37761062: 哎，吃不起了，以前剝皮魚好便宜現在25了真吃不起了
最后一個不是沙丁魚
淡水鱸魚比海鱸魚貴多了，不懂不要亂說// @戈弋64888816: 淡水鱸魚冒充海鱸魚
竟然沒有說鲅魚，也就是馬鮫魚🐟
黃花魚好吃
我是聽溫州一位老人說的，六七十年代吧 // @行動電話用戶16580577867: 從來也沒有大黃魚賣幾分錢的啊。記得60年代春天大黃魚上市都是0.4元／斤左右的。小雜魚是0.15元／斤。帶魚是0.2元左右／斤。大馬鮫魚和鱸魚是0.3元左右／斤。馬面魚是帶皮3分錢／斤。去皮5分／斤。水產店最貴的就是大黃魚和鯧魚。// @評論區分局: 以前大黃魚幾分一斤 // @行動電話用戶8899948684: 野生大黃魚有是有，但不多啊。我溫嶺海邊的也不多啊，一斤左右的就要上千一斤，半斤左右的要三四百一斤，//@惡魔的右手1: 野生的就沒有嗎，你是沒吃過而已// @金矽卡巖: 兄弟你上當了，都是人飼養的// @貓頭小子: 我特別喜歡吃大黃魚
大一點的黃花魚，(22元一23元一斤)。烹飪后很不好吃，沒有海魚那種鮮凌可口的味道，有人說，那是養殖的，真的是這樣嗎？
我寫清楚了，圖片來自網路，知識是手碼字的