藜麥怎么做比較好吃？

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多年前，那時的我還在一家公司上班，每天的午餐都是在公司的飯廳解決，用微波爐加熱自己帶去的飯盒即可，自己帶飯的好處經濟實惠，特別省錢，除此以外，還多了很多和同事交流感情的機會；

中午吃飯的時候，一大群原本不太熟悉的同事，通過午餐這個時間，逐漸熟悉，最后有的還變成了好友，某一天的中午，大家圍桌而坐，吃著飯，閑聊著，也不知道為什么，就聊到了藜麥上面，當時大家說著藜麥，我都不知道“藜”該如何寫？

這是我第一次聽說藜麥，之后，藜麥這個詞出現的頻率就逐漸增加，午餐時間，大家時常就會聊到藜麥，讓我對這種食材有了一個大致的了解，同事們說，藜麥非常好，比我們吃的大米和面粉要好很多，藜麥中蛋白質含量與牛肉相當，其品質不比肉源蛋白和奶源蛋白差，反正就是聊藜麥的各種優點，偶爾有一次，我插嘴問了一下，既然這么好，那我們就多吃藜麥豈不更好？

同事們笑著說，藜麥相對于我們天天的大米，價格還不是那么親民，天天當飯吃肯定吃不起，但是像吃大魚大肉那樣，偶爾吃吃，還是可以的；

之后，我離開了那家公司，開始了一段新的工作，接觸了一批新的同事，大家談論的多半是游戲、電影，再也沒有人和我說起藜麥，慢慢的我也就開始對它陌生起來，直到半年前，收到一份藜麥的試吃，我又再次開始關注藜麥了；

這次不是停留在言語上，而是進入了真正的實踐階段，在我家，藜麥的吃飯非常簡單，藜麥搭配糙米，放入電飯鍋中，給家人煮一鍋藜麥糙白飯，由于加入三色藜麥的緣故，不太好吃的糙米也變的非常可口，白飯端上桌，拿在手中，一股淡淡的堅果清香，讓人食欲大開，入口Q彈軟糯，難免不會多吃；

除了用三色藜麥煮白飯之外，用藜麥做粥也非常好吃，煮粥的時候，鍋中能夠明顯的看到三色藜麥的油脂融入了米湯之中，鍋中飄浮著一層閃閃發光的油脂，我比較喜歡用藜麥搭配大米、南瓜、紅薯，給爸媽煮一碗藜麥南瓜紅薯粥，常說，這樣的粗糧他們很喜歡；

我爸媽對于藜麥的最初了解，以為藜麥就是小米，所以沒過幾天，他們去超市購買回一小袋的小米，非要同藜麥進行比較，兩者對比之后，爸媽才發覺，這么好吃的藜麥原來不是小米；

藜麥怎么做比較好吃？

今天看到題主的這道問答題，藜麥怎么做比較好吃？那我就給大家簡單的介紹一下，我爸媽愛吃的藜麥南瓜紅薯粥吧，大家可以回家試試，藜麥這樣做真的蠻好吃；

1、我家一般都是四口人喝粥，所以準備一小塊南瓜、中等大小的紅薯一個、大米一杯、三色藜麥半杯即可；

2、藜麥煮粥，需要提前將藜麥放入清水中浸泡，浸泡的時間大約2-3個小時；

3、我每次煮粥都會頭天晚上將藜麥放入清水中浸泡，第二天早上，直接將南瓜和紅薯切成小塊之后，就可以開始煮粥；

4、鍋中放入一杯大米，放入我們泡好的藜麥，之后添加大半鍋清水；

5、滾水煮粥，大約煮至15分鐘的樣子，鍋中的藜麥煮至半透明的轉態，膨脹后就可以放入我們切好的南瓜和紅薯了；

6、放入紅薯和南瓜之后，轉中小火，再煮15分鐘的樣子，將南瓜紅薯煮至軟糯，一碗好吃的藜麥紅薯南瓜粥就做好了；

藜麥怎么做比較好吃？

寫到最后，還想啰嗦幾句，用藜麥做粥非常好吃，煮粥的時候，鍋中能夠明顯的看到三色藜麥中的油脂融入了米湯之中，鍋中飄浮著一層閃閃發光的油脂，搭配大米、南瓜、紅薯，煮一碗藜麥南瓜紅薯粥，是非常好吃的，上文給大家介紹了制作方法，希望大家喜歡；

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