導讀:說出3道下飯的菜？

大家好，我是寶媽私房七七八八，很高興回答這個問題。說出3道下飯的菜？我的回答是:別說3道下飯菜，就是30、300我都能給你做出來；做3道下飯菜給大家看看是不是超級下飯。

大家好，我是寶媽私房七七八八，很高興您點開這篇文章。人生短短幾十載，吃飯穿衣一直伴隨著我們，如果您每日苦惱不知吃啥，那就關注我吧，我們一起交流哦。

都知道雞雜是雞雜碎的統稱，包括雞胗、雞心、雞腸、雞肝等。有的可以鹵制，有的可以燉湯，有的可以爆炒，怎么吃都美味可口，老少皆宜。我家最喜歡的就是酸辣雞雜，又酸又辣，夏天吃非常開胃。今天分享給大家看看，看看是不是很下飯。

酸蘿卜雞雜

【食材準備】雞雜1斤，小米椒適量、蒜苔適量、生抽蠔油各2勺、豆瓣醬1勺、料酒蒜子姜片適量、油鹽適量。

【制作過程】

===》雞雜洗凈后焯水（姜片、料酒加進去），然后切小塊備用；酸蘿卜蒜苔等配菜都切好備用。

===》熱鍋冷油，煸香蒜子姜片豆瓣醬等調味品，倒入雞雜大火爆炒。

===》雞雜稍微變色后，加鹽調味，繼續爆炒一會即可盛出。

肉末酸豆角

【食材準備】酸豆角200克、瘦肉100克、干辣椒、淀粉、生抽、蒜子、料酒油適量。

【制作過程】

===》酸豆角洗凈，然后切小段備用。

===》瘦肉洗凈，剁成肉末，加入生抽料酒淀粉腌制備用。

===》熱鍋冷油，煸香肉末，加入辣椒等調料翻炒均勻，然后倒入酸豆角爆炒。

===》豆角稍微變色后，加一丟丟鹽翻炒均勻即可食用。

檸檬雞爪

【食材準備】雞爪500克、檸檬1/2個、生抽2勺、醋鹽糖花椒小米辣料酒和鹽適量。

【制作過程】

===》雞爪剁去指甲，對半剁開，洗凈，放入鍋中焯水2分鐘，然后撈出洗凈。

===》鍋中加料酒姜片和鹽，繼續煮雞爪，煮個8分鐘左右撈出，瀝干水分。

===》雞爪中加入小米椒、檸檬、醋、糖、花椒、生抽等拌勻。

===》蓋上保鮮膜，冰柜冷藏2小時，味道更佳。

結語:這3道下飯菜怎么樣，你們喜歡嗎？這3道菜越吃越好吃，超級下飯，有想試試的朋友嗎？

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