好麗友派這種類似塑膠的口感是怎么做出來的?

塑膠…是如同嚼蠟的意思吧?

唉,以前不是這樣的,自從可可脂漲價,好麗友派降低品質穩住價格,把“可可脂”變成“代可可脂”,中間部分變干,弄得蛋糕不像蛋糕,餅干不像餅干。

看到配料表中的“代可可脂”就不想買了,“代可可脂”和“可可脂”的口感是完全不一樣的,就像動物奶油和植物奶油的區別。不是奶油非要叫奶油,不是朱古力非要叫朱古力。

這個是好麗友朱古力派的配料表,除了“代可可脂”的問題,就是食品用膠,添加了太多,黃原膠,明膠,酪蛋白酸鈉(增稠劑),阿拉伯膠。一個蛋糕派加四種膠,濃度不夠膠來湊,吃起來就是題主說的塑膠感。

10 条回复 A文章作者 M管理員
  1. 鬧鬧鬧,這破玩意兒,從到大陸市場上以來就一直是代可可脂,從未改變

  2. 從來就是代可可脂

  3. 最早不是這種口感,也不是這個味,現在是真難吃

  4. 我還挺喜歡這種特別的口感,因為其他東西沒有。

  5. 好吧,代可可脂,以前真沒注意過。拜拜了您哪!

  6. 配料表太長了,食物配料表越簡單越好[笑哭][笑哭]

  7. 我還覺得咬不動的挺好吃的呢,難道是太久沒吃了?

  8. 中間那層像是棉花糖

  9. 我就說嘛,好麗友派中間夾心口感特別差,像是在嚼塑膠,我還以為是我個人問題呢[捂臉]

  10. 你記錯了,好麗友打來大陸的第一天就是用的代可可脂,幾十年如一日,不忘初心,良心商家[大笑]