請問怎樣腌制糖蒜?🙏?

制作方法:

①把剛買回來的大蒜,剪去兩頭,剝去大蒜外皮,再留兩層皮,把剝好的大蒜放在清水里,先沖洗干凈,撈出放入盆中。

②在盆中撒上鹽,倒上涼開水或純凈水沒過大蒜

③把泡好的大蒜撈出,大蒜頭朝下放在陰涼的地方控干水分。

④在鍋中倒入紅糖,倒入米醋,開中火攪拌至紅糖融化關火,再把米醋放涼

⑤把控干水分的大蒜放入容器中,倒入放涼的米醋,陰涼處密封。

小時候經常吃糖蒜,用紅糖腌制顏色看著鮮亮,一看就流口水,吃著酸甜可口,是個開胃的小菜!


7 条回复 A文章作者 M管理員
  1. 翠花上酸菜[可愛]

  2. 糖醋多大比例都沒有,還叫什么方法呀,玩去吧

  3. 請問,第二步大概泡多長時間?謝

  4. 我腌的太甜了能補救嗎

  5. 我有腌制糖醋蒜決招,比超市賣的好吃干倍。

  6. 不用放醋,直接把紅糖加水熬化成糖稀,一㎏大蒜放10克鹽,糖稀泡過大蒜就可以了,密封一個月后可以吃了,糖在腌制后會變酸的,所以不用放醋,我爸媽一直是這樣腌的

  7. 這是用新鮮大蒜嗎