制作方法:
①把剛買回來的大蒜,剪去兩頭,剝去大蒜外皮,再留兩層皮,把剝好的大蒜放在清水里,先沖洗干凈,撈出放入盆中。
②在盆中撒上鹽,倒上涼開水或純凈水沒過大蒜
③把泡好的大蒜撈出,大蒜頭朝下放在陰涼的地方控干水分。
④在鍋中倒入紅糖,倒入米醋,開中火攪拌至紅糖融化關火,再把米醋放涼
⑤把控干水分的大蒜放入容器中,倒入放涼的米醋,陰涼處密封。
小時候經常吃糖蒜,用紅糖腌制顏色看著鮮亮,一看就流口水,吃著酸甜可口,是個開胃的小菜!
制作方法:
①把剛買回來的大蒜,剪去兩頭,剝去大蒜外皮,再留兩層皮,把剝好的大蒜放在清水里,先沖洗干凈,撈出放入盆中。
②在盆中撒上鹽,倒上涼開水或純凈水沒過大蒜
③把泡好的大蒜撈出,大蒜頭朝下放在陰涼的地方控干水分。
④在鍋中倒入紅糖,倒入米醋,開中火攪拌至紅糖融化關火,再把米醋放涼
⑤把控干水分的大蒜放入容器中,倒入放涼的米醋,陰涼處密封。
小時候經常吃糖蒜,用紅糖腌制顏色看著鮮亮,一看就流口水,吃著酸甜可口,是個開胃的小菜!
翠花上酸菜[可愛]
糖醋多大比例都沒有,還叫什么方法呀,玩去吧
請問,第二步大概泡多長時間?謝
我腌的太甜了能補救嗎
我有腌制糖醋蒜決招,比超市賣的好吃干倍。
不用放醋,直接把紅糖加水熬化成糖稀,一㎏大蒜放10克鹽,糖稀泡過大蒜就可以了,密封一個月后可以吃了,糖在腌制后會變酸的,所以不用放醋,我爸媽一直是這樣腌的
這是用新鮮大蒜嗎