我以前從事水產生意的，在我個人看來，好吃的淡水魚并沒有多少，不過小雜魚，黑魚，淡水鱸魚，到是不錯的，記得我在市場工作的時候，每天多有不少人
專門過來購買小雜魚，而且在價格上面，開到25塊錢一斤，多不帶皺一下眉頭，剛開始我還以為他們買回去，是喂給寵物吃的了，畢竟這些小雜魚最適合小貓小烏龜吃了
后來問道一位老顧客才知道，原來他們購買的這些小雜魚，多是自己烹飪吃的，我一停連忙問道，你們不怕吃起來麻煩嗎，畢竟這些小雜魚可是有很多小刺的，
可是這位老顧客告訴我，只要把這些小雜魚經過油鍋這么一炸，不要說是魚刺，就連骨頭多能吃下去，而且這位老顧客還告訴我，這些小雜魚，不管是在處理方法上面
還是口感上面，多要比大多數淡水魚好得多了，至于淡水魚里面的黑魚，也是比較不錯的，因為這些黑魚在吃起來的時候，一是沒有多少魚刺，二是在口感上面，
沒有那種土腥味道，所以要是怕麻煩的，也可以買點黑魚嘗嘗，至于最后的淡水鱸魚就更加不錯了，因為這些鱸魚一是在價格上面比較便宜，二是在營養價值上面比較高，所以喜歡吃淡水魚的，一定不要錯過淡水鱸魚
個人覺得最好吃的淡水常見魚排名，鱖魚 鱸魚 翹嘴 黑魚 昂刺 鯽魚 鯰魚 花鰱 草魚 鯉魚 白鰱
草魚才是最難吃的，鰱魚好吃
河豚和長江里的貴重魚種沒吃過，鱖魚比較好了。黑魚、嘎魚、鯰魚甚至泥鰍都吃過，經常聽說這些魚的生存環境不好。
錯，最好吃是野生娃娃魚，長江江豚，野生中華鱘，長江刀魚等等，這是我夢里吃過最好吃的淡水魚[害羞][可愛]
香魚！軍魚！淡水魚極品
羅非魚好吃，肉多，刺少，肉甜。海水淡水交替養的無泥腥味魚更大更好吃。
淡水魚水質好的地方白鰱都好吃，水質不好養出的黑魚和黃辣丁都不好吃，有一股土腥味，最好喝的魚湯還是鯽魚湯
你牛，敢吃中華鱘，佩服佩服。
比我的閱讀量高太多了
正常情況無鱗魚比有鱗魚好吃，雜食性魚比濾食性魚好吃，肉食性魚比雜食性魚好吃……以上希望對你有幫助……