山東作為儒家文化的發源地，自古被稱為禮儀之邦，尤其是酒文化在齊魯大地廣泛傳承與發揚，直到如今的國宴入座順序，依然按照儒家文化的傳統在應用！
先來說一下入座順序。座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”，主人也或叫做主陪，正對門而座，主陪的右手邊就是最尊貴的客人，叫做主賓。而主陪的左手邊是次于主賓的第二客人，也叫做副主賓。主人的正對面叫做副主陪，也就是山東所謂的侍候局的，副主陪的右手邊是三賓，左手邊是四賓。其他剩余座位是陪同人員，順序較為自由，但也是主陪右廁身份或輩分高于左側人員。
再說一下敬酒的順序。首先主陪先行開酒，主陪敬酒因地域或文化差異，主陪敬酒的杯數略有不同，大部分以二、三、四杯（口）為主。主陪之后是副主陪敬酒，但杯（口）數原則上以不超主陪。之后是三陪，四陪，一直到主人方敬完酒。等主人方敬完酒后，賓客方開始答謝，直到從主賓敬酒答謝完成后，天下沒有不散的宴席，主賓在本桌敬酒程式中剩最后一杯，等賓客酒足飯飽之后，主賓提議，所有在座的一起喝下最后一杯“辭壺”，也有叫“止壺”酒，這樣一桌酒席從落座到敬酒才算正式圓滿成功！
總之，中華文化博大精深，源遠流長，酒桌文化又因地域民族有所不同，但只要以一顆真誠的心對待賓客，就是圓滿成功的宴會！
這些酒槕的禮儀太多了，現在都不講究了，????
你這樣說是不對的，我本來一喝酒頭痛，但是朋友來了，就得喝，你自己不喝人家怎么喝，難道不讓人家喝，這就叫舍命陪君子，好面子，山東人就這性格！// @陽山愚翁: 越是落后的地方.喝酒越是胡鬧.非得把….人干趴下.還有天大的理由.其實不是敬客人.而是自已貪酒.
我山東人到河南濮陽去辦事，濮陽人請客。席間主人敬酒碰杯，我一口干，第二位站起敬酒碰杯，我一口干，第三位站起敬酒碰杯，我沒干。我問你們怎么不干？我可都干了。主人說，我們這就這樣，碰杯客干主不干，好吧客隨主變，結果喝的大醉。下次又去，我說我不會喝酒，相安無事。
傳統酒文化席位是以方桌（八仙桌）來排的。
主陪3，副陪6，三陪9，之后是尿陪。被喝蒙了
規矩是有的，但客人不喝或喝的少，主人只是禮節性的客氣一下，拼酒的是自己的好朋友，不用規矩也照樣喝醉
孔孟之鄉，禮儀之邦！的確講究的！我當時初次喝白酒就是在威海！一兩一個的小杯！印象最深的過程是，主陪講三句話敬酒三杯，然后主陪交接給副陪（他兩單喝一個）副陪講三句話大家又是三杯！（如果你是客人，到現在你就喝6兩酒了）！然后自由發揮一桌可以互相敬酒！到最后一定是滿上杯中酒一起干！叫做滿堂彩！從開始到結束兩個服務員不離包間，倒酒非常及時專業！???
問好大米阿公，節日快樂！// @大米阿公: 正在青島旅游，感受人文的樸實，真誠，包容，和我們天津人情懷風土相似，相同！我喜歡上了這個都市人們，男人是漢子英雄，女人是女子溫存！山東青島福地寶地也！
感謝大家支持?這問答又被朋友們翻出來了！
無規矩不成方圓[大笑][大笑]