去年，親屬從四川來，給我帶來了一些花椒叫什么名字，老夫已經忘記了，但是，它那濃列的味道卻是讓我過目不忘，是我這么多年使用 的香料中，味道 最好的。賣花椒面的我記得有個老人，大概能有七十多了吧，總是剩兩包了，逢 人就說你給我二塊錢能怎么地，我這么大歲數了，別說我還給你花椒面呢？于是，他總是有那就剩兩包的花椒面，在市場走過來走過去的賣。別說，他 的花椒面也還可以味道也挺純，大家一來要家用，二來也不有可憐他的意思，他每次來，大家都會習點。
不知道什么時候起，看不到他了，大家心里都明白，以后再也看不到了，也沒有人再讓你買只剩兩包的花椒面了。
這個時候，大家只能去副食店去買 花椒面，或者是十三香，但是總感覺，味道不太大，于是這個時候，大家又想起了那個只剩兩包的老人來了，
說真的，現在的花椒面也好，十三香也罷，總是沒有太大的味道，也不知道是我的感覺還是是真實的情況，也許只是對那個老人的懷念吧！
現在的東西根本就沒有過去的好，價格卻是過去的多少倍，你就是有錢，也買不到過去的質量的東西，你想想看，從吃的穿的，到用的，哪一樣能趕得上過去，現在的食品那里還有過去的味道，別人能變，調味品變了，也是很正常的，
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一直用啊，小時候家里就用，結婚后我也用，習慣那個味道了！就是生活習慣吧，我做飯基本調料就三樣，鹽，十三香，雞粉！
燉牛羊肉放一大塊拍松的姜、干辣椒、花椒。肉燉好后，加鹽在放點十三香煮個2分鐘。那個湯配上火燒絕了。我把自己寫饞了[捂臉]
我一直買味好美的白胡椒粉，別的調料一概不用
現在還有人放味精嗎
調料實際吃的是調料的味道，磨成面都吃到肚子里了，時間長了不好的！
我最討厭十三香
是的，我也是經常用十三香，做早餐餅或做餡都要放點。來增加食品的味道，前些日子看了一篇文章說調餡放十三香，會把調好的餡走味，沒有太香的味道。我也是覺得自打放了十三香做的餡沒有以前香了。不知為什么？是不是十三香香料太多，把原有的味道蓋住了，影響了做餡的本意。我們都希望自己的廚藝越來越好，做出可口味道不錯的食品來。
我只用老款，圓柱紙盒的花椒面！調料還是老的好！~[可愛]
怎么沒人用南德調料？
我用了一段時間的王守義十三香，有一天偶爾拿起原來的見底的味好美五香粉，果斷放棄十三香。哪怕燒牛羊肉，都比十三香味道正