冰飯，是福州長樂區的傳統冰鎮美食，也是夏季福州人最喜愛的一道冰鎮解暑美食。
長樂冰飯始于八十年代冰心晚年時期，是從長樂傳統解暑飲料“ 冰水 ”演變而來。
現代冰飯內容豐富，沒有固定的形式，普通來說離不開傳統食材糯白飯、糖水、花生仁、葡萄干、香蕉片和各種時令水果搭配，組合千變萬化。
傳統長樂冰飯以白白飯為主，搭配花生以及時令水果，在當時大陸來說還是非常新穎獨特的冰鎮美食，90年代臺灣珍珠奶茶進入大陸閩粵市場時，只要是福州地區奶茶店都會必備長樂冰飯，甚至是燒烤夜宵店，可想當年火爆的程度。
如今的福州人已經把冰飯推廣到美國以及東南亞地區，冰飯之所以能備受大眾喜愛，離不開它冰爽透心涼的口感和嚼勁，以及快捷又經濟的價格。
冰飯跟四果湯不一樣//@我們曾相愛987: 這不是四果湯？
福州哪有啊？好想去吃一下
我就是長樂人，非常愛吃漳港冰飯，現在在城市生活，一到夏天就會經常晚上開車下去吃，再配上燒烤真是絕配，愛吃，從原來的2塊錢的冰飯，現在要一碗6塊錢。
長樂金峰路過！冰飯最正宗的要去漳港吃，起源哪里
我們這邊有家冰稀飯
福州哪里可以吃到哇
14年就在江田鎮長林村做花邊行業，看機臺，現在離開那里幾年了，不知道那里花邊行業現在生意好不好，反正那一年不怎么好。// @夜星辰醉: 源自于100多年前江田鎮漳流村高氏家族
這不是四果湯？
長樂奎橋那家最好吃
冰飯是漳港人發明的 大概9幾年的時候出來的當時一碗2塊 并不是長樂市 長樂冰飯是因為大家只知道長樂不知道漳港 長樂名氣大所以得名 長樂冰飯， 直言長樂市區里沒有一家做的正宗的 只有漳港的好吃。不信你門來試試。