蘭州最好吃的牛肉面。
城關：①金城關白家
②北濱河路吾穆勒
③五泉占國
④雁灘金強
⑤酒泉路國保
⑥盤旋路君樂 
七里河：①工商局對面原磨溝沿牛肉面②王斌③區政府對面清香閣④馬安軍辣子牛肉面
西固：①北站金強②五一市場對面頂牛熬骨湯牛肉面 ③陳官營陳記清湯牛肉面。
蘭州牛肉面，講究”一清二白三紅四黃五綠。”清”是指清湯，湯”清”但味道濃郁，是用牛骨熬的湯；”白”是指蘿卜片。”紅”是指油潑辣子。其中加了好多種調料。”黃”是指面的顏色，那面里是加了膨灰的，所以特別筋道，呈金黃色，白色的面是不正宗的；”綠”則是指撒在面上的蒜苗，正宗的吃法一定是蒜苗，而不是香菜或蔥什么的。而牛肉是切成小小的丁，如果想吃牛可以單另點一份。
如果你是來自外地的朋友想吃牛肉面的話，不要在機場或者火車站附近吃了。不僅價格貴，而且味道不正宗，要找小街巷才能吃到正宗的。
王斌里有實實在在的肉片，還有草場街的蒼鷹呢？
安寧萬新路有個叫香園牛肉面在蘭州算最好吃的牛肉面！
這個照片照的，牛肉面都吃不下去了。告訴你蘭州牛肉面哪里好吃吧。記得不要去什么廣告宣傳的，不要去旅游景點的地方。去七里河、紅旗廣場邊上的小胡同里面去，看著那里好像很臟的樣子，但是就是最正宗的牛肉面。不過服務態度大多不好，不是對外地人，本地人也是這樣的，早上早點去，下午都休息，還有那些釀皮子，嗯，很正宗，反正你愛吃不吃，我就在這里賣。西關十字的其實沒什么了，都是旅游景點了。
安寧就沒有個像樣的?大嗎？
白建強牛肉面最好吃
蘭州牛肉面最不衛生的就是手抓香菜蒜苗，能否改改。
蘭州本地人很少吃馬子祿牛肉面，面做的象漿糊，一點都不筋道，服務態度惡劣，靠祖宗的名頭總覺得高別人一頭。帶頭漲價。濱河路百合花賓館旁邊開了一家尕麥德牛肉面不錯，你可以試吃一碗。
當然蘭州的拉面
磨溝沿的還不錯，肉特別香
你說的沒一個好吃的！純粹胡扯，還盤旋路君樂！發評論不要忽悠大家也不能胡說，君樂早都搬到甘南路去了不知道嗎？金城關的白老七都快不干了味道差的要死！你在這胡發啥呢！你說了這么多家就一個磨溝沿是對的！其余全胡說呢！