最能代表你家鄉的美食是什么？

因為我是一位地地道道，貨真價實的重慶人，對重慶的美景、美女和美食三大地方特色我相當的了解。

在這里，我就其中的地方特色美食作一個粗略的介紹吧。

1、重慶火鍋

重慶?鍋：分為麻辣鍋底與鴛鴦鍋（鍋中間放入一小鍋全是清湯），鍋底在進店的時候可告訴服務員，菜品要自己點（不夠隨時可以加菜），三五朋友一起涮著?鍋唱著歌，就著老山城?，甭提多過癮了。

2、重慶串串

重慶串串：跟?鍋吃法差不多，唯一的區別就是所有菜品都是用竹簽串起來的，吃多少拿多少（完全自己選擇，跟自助餐一個道理），吃完結賬，老板直接數簽簽算賬，而且物美價廉。

3、重慶酸菜?（?鍋?）

重慶酸菜?（?鍋?）：一尾?除了?頭部位，經過良好的刀工切成片，但是上菜的時候?的身體一點也沒散開，等熟透開始撈的時候，一夾就是一片，工工整整的，是不是特神奇。

4、重慶小面

重慶小面：重慶人的最愛，沒有之一，有清湯跟紅湯之分，類別就比較多了，有豌豆面、雜醬面、酸菜面、肥腸面、?肉面等等，早餐吃一碗小面再加兩個?蛋，?感可以爆棚一整天。

5、重慶?雜干鍋

重慶?雜干鍋：分為微辣、中辣、特辣，鍋型號也分為大、中、小三個選擇，跟?鍋吃法類似，唯一不同就是剛上鍋的葷菜都是煮熟的，素菜還需要慢慢煮。一般端上鍋后待幾分鐘湯開始沸騰就可以先吃葷菜了。

6、重慶毛血旺

重慶毛血旺：這個真的是特辣，越辣越入味、越好吃。菜里面包含了一一耗兒?、瘦肉、豆芽、豆腐等等，包含的菜品過于繁多，就不一一列舉了。

7、重慶泉水?

重慶泉水?：正宗的純天然山泉加上竹筍、蘑菇、土?、酸菜等野菜，放進瓦罐里熬制而成，光是看菜品就口水直流了，而且使用的碗具都是那種土色土香的粗瓷碗，真的是別有一番風味。

8、重慶酸辣粉

重慶酸辣粉：鮮香麻辣、酸辣可口，一聞到那個味道，就忍不住偷偷的吞口水，吃一口，從頭爽到腳，借用一句廣告詞一一這酸爽，才正宗。

9、重慶豆?飯

重慶豆?飯：白嫩嫩的豆?配上特制的油碟，吃之前挑一點豆?蘸一下，然后再來一碗香噴噴的白白飯。那味道能讓人懷念一輩子。

10、重慶燒烤

重慶燒烤：燒烤的受歡迎得益于重慶熱鬧的夜生活，重慶的夜景美得讓人沉醉，三五朋友吃著燒烤喝著?，一邊天南地北地胡凱，一邊欣賞著美麗的夜景，真乃人生一大享受。