到蘇州，不能不吃“藏書羊肉”。那么，“藏書羊肉”的羊是從哪里來的呢？
原來是這樣，蘇州郊外有個藏書鎮，這一代是丘陵地帶。西漢時，有個年輕后生叫朱買臣，這一片丘陵青草肥美，他就愛把羊往這兒一放，羊兒吃著青草，他在這里看著書。不過，他這樣不看著羊，羊就容易跑丟。這一天，他正靠著石頭看書，媳婦來了，朱買臣趕忙把書藏到一塊大石頭下，媳婦沒找到書，就罷了。但是，你別小看這小伙，他放羊雖然三心二意，但知識學了不少，后來，東越開始造反，朱買臣憑借他的知識，向漢武帝獻策，一舉打敗東越，朱買臣也成為會稽太守。后來，因為朱買臣常在這里“藏書”，這個小鎮就命名為藏書鎮。
所以，有很多有人到了蘇州，見到遍地都是“藏書羊肉”，但并不知道這“藏書”是念“藏（cáng）”還是“藏（zàng）”？知道這個典故，就會明白怎么念了。
話說回來，就因為藏書鎮被群山包圍，不遠處又是太湖，羊兒們在這里吃著嫩草、喝著太湖水，所以羊肉又肥又嫩，成了當地特產。農閑季節，藏書鎮的農民就挑著小擔，擔上燉著羊肉，掙點小錢，由于這里的燉羊肉格外好吃，肉嫩且不膻，久而久之，“藏書羊肉”就成為這里的招牌，整個蘇州都愛吃藏書羊肉了。
每次去蘇州，我都會到藏書鎮一趟，吃那里的正宗藏書羊肉。你看那，盛在碗里的羊肉，吹去熱氣，就是濃郁的奶白色湯汁，再吃一口鮮嫩的帶骨羊肉，那種清香撲鼻而入，口中軟糯，周身舒泰，從里到外都是溫暖的感覺，夫復何求！
這時候，你只會在心中暗念一句：“感謝朱買臣！”
一是羊的品種要好，二是要散養吃百草成長羊齡達十八個月，三是煮的技術要到位 // @Zj92660676: 作為一個蘇州人，本人覺的藏書羊肉比太倉雙鳳羊肉差十條街。
那是假的藏書羊肉~// @佘駿1:揚州也有加盟的藏書羊肉，外賣九十五一斤，買了兩斤外加一袋羊肉湯送給父母，過一星期父親說你買給我們的羊肉吃不動。
估計你基本看不到，現在的藏書羊肉店大多不是蘇州人開的，再說了，藏書羊肉也只是在局部地區有點名氣，因為那些地方一直以來不養羊，才會有藏書羊肉，大多地區都有地方特色羊肉，無錫地區的江陰，宜興就沒藏書羊肉的生存地！//@JasonYNWA: 什么樣的銅牌？會掛在門口嗎？下次我留意看看//@Zj92660676: 作為一個蘇州人，本人覺的藏書羊肉比太倉雙鳳羊肉差十條街。
在蘇州待過五年，也因為工作原因走過大江南北，這個東西各有各的特點。蘇州藏書羊肉熟羊肉前年是95一斤，這兩年不知道。如果不好，蘇州一到秋冬就是滿城藏書羊肉店，價格還那么高。你要是覺得你們那邊羊肉比蘇州的好吃，價格還那么便宜，你可以試一下去蘇州開辟市場。
現在羊肉都是從內蒙，東北運過來的，胥口有批發點
作為一個從內蒙來蘇州生活五年的人來說，藏書羊肉太難吃了。
作為一個蘇州人，本人覺的藏書羊肉比太倉雙鳳羊肉差十條街。
南方羊肉在咋么說也比我們大西北的羊肉差的很遠，想吃羊肉來內蒙古也行，價格也不貴，九十五快買二公斤了。
作為一個南方人去西北吃了羊肉之后，瞬間覺得藏書羊肉海門山羊肉都弱爆了。西北的羊肉不論綿羊還是山羊，不論鮮草養還是干草養，膻味是什么？不存在！都是鮮美無比。從前覺得好羊肉要煲湯才不浪費，這個想法也在吃過大西北的烤羊排之后完全改變了。爆汁的鮮嫩，回來之后再也不想吃羊肉了。
蘇州也是奇葩，作為江南地區，本來不產羊和小麥，卻硬是搞出來一個藏書羊肉和一個奧灶面。還給吹成中華名吃。我就笑死了，我就問問除了本地人有哪個外地人覺得好吃。