首先解釋一下那不是淘米水，那是米湯，是煮白飯剩下的，現在我就講解一下米湯的由來，先在大鍋里加適量的水，然后把水燒開，
把米淘干凈的米
放入鍋里大火煮到七成熟
，然后把這鍋沒熟米舀起來放入一個的容器里面過濾，（我們這里叫芍箕方言）見下圖
芍箕下面有一個盆通過過濾芍箕里面是米，芍箕下面的盆里是米湯，也就是你所提問的米湯了，過濾后再把沒熟的米放到一個木桶，（方言蒸子）見下圖：
里蒸熟就是白飯了。
圖片來源于網路，純手打子。
首先解釋一下那不是淘米水，那是米湯，是煮白飯剩下的，現在我就講解一下米湯的由來，先在大鍋里加適量的水，然后把水燒開，
把米淘干凈的米
放入鍋里大火煮到七成熟
，然后把這鍋沒熟米舀起來放入一個的容器里面過濾，（我們這里叫芍箕方言）見下圖
芍箕下面有一個盆通過過濾芍箕里面是米，芍箕下面的盆里是米湯，也就是你所提問的米湯了，過濾后再把沒熟的米放到一個木桶，（方言蒸子）見下圖：
里蒸熟就是白飯了。
圖片來源于網路，純手打子。
我天天做天天吃，我們家客人很喜歡
再加點辣椒醬腐乳之類的，想想都流口水// @戀戀叄鯚: 云南很多地方煮飯都是分兩個環節的，為的就是把米湯控出來。米湯加鹽，可以過年。。。
米湯我們這里說是大耳朵菜！[耶][耶][耶]
米湯養人咧。
米湯，小時后都愛喝這個
米湯有稠有稀
云南很多地方煮飯都是分兩個環節的，為的就是把米湯控出來。米湯加鹽，可以過年。。。