魚腥草又叫折耳根，這種蔬菜在云貴川很常見，很多人都喜歡種植它。這種蔬菜喜歡吃它的人非常愛吃，討厭吃它的人非常憎恨，它吃起來有非常特殊的氣味。

這種蔬菜主要吃根和嫩莖，可以涼拌了吃，也可以煲湯，在我們云南炸馬鈴薯放點折耳根是必不可少的。

我家就種有大片的折耳根，這種蔬菜在冬天時要覆蓋厚厚的玉米桿，這些玉米桿即可以起到保暖的作用，而且還有利于來年折耳根嫩芽長得又肥又壯。在早春，折耳根剛剛出土的嫩芽可以賣15元1公斤，每次背到集市幾乎都是供不應求，折耳根嫩芽隔了又會長，一般可以收割3次。在秋天和冬天是收貨折耳根的時候，把折耳根從土里挖出來清洗干凈，背到集市可以賣10元1公斤。可以說種植折耳根的利潤很高，但是折耳根非常不好挖，賺的都是血汗錢，只有付出才會有收獲。

魚腥草種植時該注意的一些問題

折耳根主要以收貨根莖為主，因此折耳根在種植的時候一定選土壤深厚肥沃的地塊，這樣有利于根充分舒展，能夠獲得較高的產量。

地塊選在坡腳為好，在坡腳一般只有半天的時候可以被太陽曬到，這樣的環境長出來的折耳根最好。

折耳根在種植的時候只要把根埋在土里就可以，不需要用種子進行播種。用于栽培的折耳根不要剪短，這樣有利于保護莖芽，這樣折耳根會分生出很多的根。折耳根種好后可以澆腐熟的人糞尿，這樣有利于折耳根對營養物質的吸收。

折耳根怕旱不怕澇，土壤干旱一定要進行澆水。折耳根地一般不容易長雜草，可以不用除草，可以適當的噴兩三次0.5%的尿素。

折耳根怕凍害，冬天可以覆蓋草進行保溫，折耳根最適宜生長的溫度為15～25℃。

注意：折耳根很少患病蟲害，幾乎不會噴打農藥，栽種后不需要過多的打理。如果地上的莖生長很旺盛，可以進行摘心來抑制生長，這樣有利于地下根的生長，還可以減少營養的浪費。

你喜歡吃折耳根嗎？歡迎在下方留言。