湖北有什么土特產？

每次人家問我，你們湖北有什么好吃的啊

帶點特產禮物過來…….

楚天君張口就來：鴨脖、熱干面、米酒…

但總是這幾種，

人家都已經聽出審美疲勞了~

甚至還質疑的問：

湖北真的有特產嗎？！

對于這句話，實在不能忍！

今天就給他們看下，

湖北不是只有鴨脖子好嗎，伙計！

我們的特產可多了，

新鮮且活生生的特產！

武 漢

熱干面

上網隨便一搜，大陸十大面條排行，一定少不了武漢熱干面，它芝麻香味濃郁，面條爽滑彈牙，最妙的是暗藏其中的辣蘿卜丁，解膩的同時也豐富了口感，有網友說：“第一次吃到熱干面時，我就給武漢人跪下了，真是完美搭配啊，膜拜！”

周黑鴨

周黑鴨

周黑鴨是武漢知名特產，它在全國也算是鼎鼎大名了。皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特點，而且肉質精到、鮮嫩誘人，不僅聞得香，吃了更讓人欲罷不能。來武漢的很多人都拜倒在周黑鴨的鴨脖子下…

當然，還有名聲在外的精武鴨脖！

洪山菜薹

盛產于武漢洪山區寶通寺塔下的菜薹，更是紫菜薹的珍稀品種。最家常的做法就是菜薹炒臘肉，菜薹鮮嫩脆香，臘肉醇美柔潤，二者結合味道妙不可言。

黃陂豆絲

黃陂豆絲是武漢市黃陂區的傳統小吃之一。在湖北黃陂豆絲是必不可少的年貨，每年臘月，家家戶戶做豆絲，飄出濃濃的年味。

老萬成酸梅湯

和所有的老字號一樣，老萬成酸梅湯的配方是保密的，師徒傳承制。飲用時加水沖飲，冰鎮后飲用更具口感，消署解熱，生津止渴，絕對夏季最好的特產選擇！正宗的老武漢酸梅湯，全武漢就這一家！

漢南甜玉米

漢南甜玉米有“水果型玉米”之稱，漢南的土質以沙壤性質為主，非常適宜甜玉米種植，因此才會口感純正、香甜、柔嫩皮薄、風味獨特。

宜 昌

清江魚

好山出好水，好水養好魚，好魚味美奇，無公害，無污染，無激素是清江魚最大的特征。特定的環境，優異的水質，適宜的氣候，生長出美名遠揚的清江魚。

秭歸臍橙

秭歸是著名的“大陸臍橙之鄉”。秭歸臍橙風味獨特，皮薄色鮮、肉脆汁多、香味濃郁、酸甜可口。在宜昌是過年必備，一家一箱。基本上拜年時候主人家都會拿出這個招待客人。

三峽苕酥

提起三峽特產，當然不能缺少三峽苕酥。三峽苕酥是以三峽地區土家民間傳統食品“苕絲糖”為基礎，精選三峽地區沙土鮮紅苕(又名番薯、甘薯或地瓜)、優質鮮糯米、雞蛋為主要原料，采用土家民間傳統工藝精制而成。

五峰綠茶

“人間珍品處處有，最難忘卻五峰茶”就是形容五峰茶。五峰素有“大陸名茶之鄉”美譽，其茶葉以香清、湯碧、味醉、汁濃著稱。

宜昌天麻

天麻屬多年生草本植物。根狀莖肥厚，無綠葉，蒴果倒卵狀橢圓形，常以塊莖或種子繁殖。其根莖入藥用以治療頭暈目眩、肢體麻木、小兒驚風等癥，是名貴中藥，與瓊珍靈芝合用治療頭痛失眠。

黃 石

黃石港餅

黃石港餅是湖北省黃石市的漢族傳統名點之一，黃石港餅是由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金錢桔餅、糖桂花等十幾種上等原料組成。它暢銷全國，至今已有170多年的歷史。2011年3月被商務部評為“中華老字號”。

松花皮蛋

黃石松花皮蛋為黃石八珍之一，其實松花是黃丹粉形成的，好的松花蛋切開后金色的蛋黃流油，蛋清細滑可口，拌豆腐吃超美味，還能清熱醒酒、去大腸火、治瀉痢。

孔雀石

孔雀石是一種古老的玉料，由于顏色酷似孔雀羽毛上斑點的綠色而獲得如此美麗的名字。孔雀石的品種有普通孔雀石、孔雀石寶石、孔雀石貓眼石、青孔雀石。

太子豆腐

太子豆腐產于陽新縣太子鎮的著名漢族小吃，在黃石地區家喻戶曉。可煮、可壓、可煎、可燒、可炸、可腐，煮味鮮，煎味濃，燒味美，炸味香，凍味軟，腐味適。

除此之外，還有大冶金牛鎮著名的特產金牛千張，它由黃豆深加工而成，薄而脆,香而甜,松且軟。

襄 陽

襄陽牛肉面

襄陽特色牛肉面，牛雜面，牛油面是襄陽人最喜歡的早餐，它特點是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長，久食不厭。很多襄陽人如果三兩天不吃牛油面，感覺口中無味，食欲大減。

大頭菜

襄陽大頭菜又稱“孔明菜”，質之脆嫩，味之鮮美，香之濃郁，備受很多人喜愛，成為千家萬戶必備的佐餐妙品。曾榮獲“國家輕工部優質產品”稱號，并被時任國務院副總理的鄒家華贊為“大陸一絕”。

襄陽黃酒

襄陽黃酒有三絕:襄陽黃酒、丹河稠酒、地封黃酒。這三種黃酒做法，工藝，口感各不相同，獨具特色，所以有三絕稱。襄陽黃酒色似乳汁，香氣好，味微酸甜，略帶酒味，其酒精度因加漿稀釋，一般只有2-3度。其使用原料是糯米。

宜城板鴨

早在清朝道光年間，宜城的鄭集、璞河一帶出產臘制板鴨，風味一時無二。宜城板鴨采用古田螺、魚蝦、稻谷為食的成鴨以獨特的配料進行育肥、造型、曬干及寒霜侵蝕后制成，使鴨子看上去金黃誘人，肉質豐滿細嫩、肥而不膩、皮薄鮮香、味道醇厚…現在還有真空包裝，帶回家吃妥妥的~

荊 門

蟠龍菜

蟠龍菜，又稱盤龍菜、卷切，俗名剁菜，被稱為“鐘祥三絕”之一，是湖北省鐘祥市特有名菜佳肴，已列入《大陸菜譜》，其制作技藝列入“湖北省非物質文化遺產名錄”。

鐘祥米茶

鐘祥特有的地方風味小吃。其湯色淡黃，香氣濃郁，滋味微甜而不淡，略澀而不苦口，既可代替白飯，又具飲茶解渴的作用，為夏季防暑降溫之佳品，天氣越熱越爽口。

長湖魚糕

長湖魚糕以長湖產鲌魚為上等，入口細嫩、魚味悠長，至今仍為人們所喜愛，并有“無糕不成席”、 “無席不見糕”之說。

石牌豆腐

石牌是鐘祥市西南邊的一個小鎮，村民們憑著磨豆腐的祖傳手藝創造出了”豆腐奇跡”，是全國聞名的”大陸豆腐之鄉”，這里誕生了湖北知名的勞務品牌”石牌豆腐郎”。

京山橋米

“京山橋米”以其顆粒細長，青艮如玉，清香味和，可口不膩，早在明嘉靖年間就被御定為“御米”、“貢米”，是一個具有悠久歷史的傳統名特產品。2003年成為國家“原產地域保護產品”。

鐘祥葛粉

鐘祥豐富的土地資源和水資源，給野生葛根創造了良好的成長條件。葛根粉里蘊含葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分，是老少皆宜的名貴滋補品，有“千年人參”之美譽。既有藥用價值，又有營養保健之功效。

荊 州

洪湖蓮藕、蓮子

洪湖的蓮藕，那也是上了《舌尖上的大陸》的，蓮藕渾身都是寶，燉排骨藕湯好吃極了！對了，現在正是吃藕帶的季節哦！

另外，洪湖蓮子也是大陸國家地理標志保護產品，顆大粒圓、皮薄肉厚，兼有清香甜潤、微甘而鮮的風味。具有廣泛的食用和藥用價值。

散燴八寶飯

這道甜點甜而不膩，回味綿長。傳說這是一道宮廷秘制的膳食，每樣原料都甚是滋補。并且，荊州的八寶飯采用了獨特的散燴工藝，這在全國獨樹一幟。

公安鍋盔

最正宗的公安鍋盔，現烤出來那叫一個酥、脆、鮮、香！可能用面和餡料的配方材料不一樣，各家會有各家的味。但散發出來的氣質都是一樣的。就是那種，一出遠門就想打包50個帶走的氣質，而且它就適宜站著吃或者走著吃。

松滋雞

石首筆架魚肚

長江石首江段盛產一種名貴淡水魚——長吻鮠。筆架魚肚是人們對長江長吻鮠魚肚的特有稱呼，早在宋代即被列為朝貢極品。其腹中的鰾，個大質厚，純白鮮嫩，內顯山影，型似筆架，故稱 “筆架魚肚”。其內含豐富的蛋白質，鮮美可口，營養豐富。

江陵九黃餅

九黃餅已經有上千年的歷史。餅皮用上等白面摻芝麻屑飴糖，夾油起酥。餡心用玫瑰花、香元、瓜條、桃仁、紅綠絲等果料摻和而成，有點像蘇式月餅哈。餅的兩面沾芝麻，用火烘烤，餅子全油重糖、皮薄餡大、黃面白邊、香甜可口、保存期長、便于攜帶等優點……說得小編口水都淌出來了~

十 堰

房縣黑木耳、香菇

房縣是全國著名的黑木耳生產基地縣，是馳名中外的“木耳之鄉”。這里的黑木耳“形似燕，狀如飛”，又被稱為燕耳，有山珍之王的美稱。不僅色鮮、肉厚、朵大，而且營養豐富！

房縣所產香菇因其栽培歷史悠久，自然條件獨特，產品質量上乘，自上世紀五十年代以來一直暢銷五大洲，被譽為“香菇之鄉”。房縣香菇大多采用山泉水、飲用水增濕和無農藥栽培，完全屬高蛋白、低脂肪的天然無公害有機食品。

竹山綠松石

綠松石，被稱為“東方圣玉”。世界綠松石70%產量在大陸，大陸綠松石70%產量在竹山，這早已經成為業界共識。竹山綠松石已經掌握了世界綠松石市場的話語權。竹山縣開采綠松石的歷史可以追溯到4000多年前，唐朝時已有加工作坊，并作為皇室貢品。

丹江口翹嘴鲌

丹江口翹嘴鲌是國家地理標志產品，原系長江、漢江土著魚種，因丹江口大壩修建，在特定環境中繁衍生存的地域性特色產品，具有嘴上翹、個體大、肉質鮮等特征。

房縣黃酒

房陵黃酒源遠流長，古稱“封疆御酒”、“帝封皇酒”。房縣黃酒性溫和、酒味甘醇、綿長，有一種特殊的馨香，鮮甜可口，喝不贅頭，有通經養顏，養脾扶肝，舒筋活血、提神、御寒、增進食欲、健體強身、延年益壽之功效。

鄖西馬頭山羊肉

“山青青，水漣漣，趕著羊兒好賺錢”。　鄖西馬頭山羊是大陸優良地方山羊品種，因其頭部無角，形似馬頭，體格較大，身體結實，四肢勻稱，強健有力，外形近似白馬駒而得名。

鄂 州

梁子湖大閘蟹

吃螃蟹若不吃梁子湖大閘蟹，那叫根本不會吃蟹！這兒的螃蟹全生態養殖，個大、肚白、肉質細嫩，有“河蟹上席百味淡”的美譽。梁子湖大河蟹每100克蟹肉含蛋白質18.09%，脂肪9.71%。

武昌魚

原產于鄂州梁子湖的武昌魚因其魚質細膩柔嫩，味美多鮮，從古代起就備受追捧，出現在眾多文人墨客的詩詞中，甚至被《詩經》、《本草綱目》等古代國家級刊物收錄。到近代毛主席一句：“才飲長江水，又食武昌魚”，又使我們的武昌魚達到其知名度巔峰！

東坡餅

東坡餅是為紀念蘇東坡而命名的，它是鄂州市西山古靈泉寺接待貴賓的傳統佳點，更是千百年來西山游人一品為快的名山美食，它色澤金黃，味兼松脆和清甜之美，猶如浸潤了山林秀色的自然清香，無論是閑來零食或是佐酒品茶，滋味雋永，滿口清芳。

太和千張

太和千張歷史悠久，明清時為朝廷貢品。當地人習慣稱“謝埠千張”。謝埠村村邊有一泉，泉水甘美，村民取此泉水用地產上好黃豆磨漿蒸制成“千張”皮。太和千張制作工藝精良，薄如蟬翼，色白如雪，可涼拌，可清炒，可煮食。

孝 感

孝感麻糖

孝感麻糖以香、甜、薄、脆的獨特風味聞名于世，其顯著特點是：香而不艷、甜而不膩、回味無窮。它外形猶如梳子，色白如霜，香味撲鼻，風味獨特，營養豐富，含蛋白質、葡萄糖和多種維生素，有暖肺、養胃、滋肝、補腎等功效。

云夢魚面

云夢魚面是用面粉及青魚、鯉魚（或草魚）魚肉為主料，經過揉、搟、蒸、切、曬等工序精制而成。魚面形狀似普通面條，但更精細，以“色香味形”著稱，營養十分豐富，食之易于消化吸收，并具有溫補益氣的作用，被人們美譽為“長壽面”。

孝感米酒

孝感米酒具有千年歷史，選料考究，制法獨特，它以優質糯米為原料，以歷史承傳的鳳窩酒曲發酵釀制而成。它白如玉液，清香襲人，甜潤爽口，濃而不沽，稀而不流，食后生津暖胃，回味深長。1958年，毛澤東主席親臨孝感視察工作時，品嘗了孝感米酒后稱贊“味好酒美”。

孝昌太子米

孝昌太子米。全國五大優質米之一。它產于鄒崗鎮牛跡山一帶。由于該地土壤含鐵量高，水源充足，所產稻米質優、色美、味好。相傳唐明皇很喜歡吃。太子米米粒橢圓，晶瑩整齊，膠質粒強，出飯率高，成飯后清湛油潔，清香撲鼻。

安陸白花菜

白花菜是安陸特產的一種蔬菜，歷史悠久，腌制后與雞蛋同煎，或加以肉絲燴炒，吃起來酸中帶甜，別有一番妙不可言的味道，其他地方不長的喲~

咸 寧

桂花糕

桂花糕以糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作而成，糕質細軟滋潤、色澤明亮、外表Q彈萌感十足，具有濃郁的桂花清香，入口即化。小編看照片都想咬一口~

賀勝雞湯

賀勝雞湯以當地農家土雞小火燉制而成，湯清而味鮮醇厚，雞肉入口即化，湯中加入本地特有的苕粉條，一來爽口彈牙，二來粉條吸收湯中的油分，吃起來便不覺膩了。很多武漢人開車過去只為喝碗賀勝雞湯。

嘉魚魚圓

萬里長江向東流，而到了嘉魚縣簰洲灣卻轉折西流，故這里的魚格外鮮活，魚圓也就與眾不同。魚圓制作十分考究。魚要先去皮剔刺，然后選擇白色的嫩肉；豬肉要選擇上好的肥肉；雞蛋只用蛋清；蔥只選白色的部分；采用蒸兩道的方式。直接使用時蘸點陳醋風味更佳，是吃火鍋的上選。煮面條、做湯也可以把魚圓切成小片，甚是鮮美。

赤壁竹筍、崇陽雷竹筍

赤壁市素有“大陸楠竹之鄉”的美稱，現有竹林面積38萬畝，赤壁竹筍富含磷、鐵、鈣等多種微量元素，風味獨特，是難得的純天然保健食品。

崇陽雷竹筍是咸寧市崇陽縣的特產。雷竹筍是森林蔬菜新秀，純天然綠色保健食品，它不僅味美可口，營養豐富，而且具有多種醫療和保健功能。

寶塔肉

寶塔肉依次一個元子一塊肉裝入碗中，一層一層交錯堆壘，使之自然形成寶塔狀；再放入蒸籠中用柴火蒸上片刻，不僅肉中的油汁美味與豆腐的清純淡雅互相滲透溶合，而且形體上也更加緊密，即使碼得再高也不坍塌。

羊樓洞磚茶

青磚茶屬黑茶種類，原產地在湖北省赤壁市趙李橋羊樓洞古鎮，已有600多年的歷史。羊樓洞青磚茶在內質香氣方面具有明顯陳香氣，并含有發酵菌香、楠竹香與木質香等復合氣味感覺。陳年青磚茶隨著時間推移愈陳愈香，愈濃郁，愈純正；在特定的地域環境條件下存放較長的陳年青磚茶還可有明顯的杏仁香氣。

通山耙砣

又名苕（薯）粉砣，以薯粉調制做成外皮，可煮可炸。色、香、味獨特。輕咬一口，一股清香便噴薄而出，沁人心脾。通山的客人，往往少不了品嘗通山粑砣。

黃 岡

羅田板栗

羅田板栗名甲天下，產品以果大、質優、上市時間長著稱。羅田板栗所含有的蛋白質、脂肪、維生素和微量元素等各項指標均高于普通板栗。

英山茶葉

英山茶葉是大陸十大名茶之一，總產量居湖北之首。英山茶葉以其條索緊細、色澤嫩綠、清香宜人，深受歡迎，早在唐代就是宮廷貢品。英山位于大別山主峰側旁，海拔高，濕度大，氣溫適宜，家家戶戶古來就有種茶習慣。

武穴酥糖

武穴酥糖呈麥黃色，骨子多層。料中有香條、桂花、芝麻，食時甜酥，疏松爽口，易于消化。骨子雖用飴糖熬制而成，但松脆，不粘齒舌。含有蛋白質，碳水化合物，膳食纖維，鈣、鎂鐵、錳、鋅多種營養成份和微量元素。

巴河九孔藕

它是蓮藕中的珍品，堪稱藕中之王。它藕花單瓣、顏色粉紅，藕身粗壯呈方形，面上有一平緩凹槽，表皮白色，滋潤如玉，無銅銹斑紋，無節毛。更為重要的是，藕孔比一般藕要多兩個，這正是巴河藕得名九孔藕的原因。不僅如此，其所含營養成分除總糖量外，其余各項指標勻高于其他蓮藕。這種藕當水果生吃，嫩脆香甜多汁；熟食炒而不黑；燉吃湯味醇正。

紅安苕

紅安縣所產紅心苕淀粉含量適中，纖維素含量低，皮薄肉紅、少粉多糖。其表面皮色有紅皮、黃皮、白皮等，是一種公認的保健食物。

麻城福白菊

麻城福白菊具有“朵大肥厚、花瓣玉白、花蕊深黃，湯液清澈、金黃帶綠，氣清香，味甘醇美”等品質特征，為藥、食兼用型中藥材。具有散風清熱、明目解毒之功效。其主要指標的綠原酸和總黃酮的含量均高于藥典標準，遠遠高于其它品種的菊花。

武穴竹編

武穴竹編有著100余年的發展史，它集實用性和觀賞性于一體，“牢固而不顯粗笨，精巧而不失單薄，富有裝飾而不失繁瑣”，以精巧的圖案構思、獨特的藝術表現形式享譽海內外，被贊譽為“神州竹器之秀”。

黃梅魚面

黃梅魚面產于下新鎮魚村，相傳有五百年的生產的歷史，精品多以新鮮鰉魚的魚肉與上等苕粉，按1:1的比例混合制成。色如白銀，條細如絲，久煮不糊，晶瑩透明，色味均佳。

紅安大布

紅安大布傳統紡織技藝，是千百年來在紅安民間流傳的一種手工紡織技藝。紅安大布及所用器具的制作，全由當地匠人完成，它質地輕柔、爽身、透氣保健，花色給人以清新的明快美、格律美、樸實美。

麻城茶油

主產于大別山腹地的麻城市福田河鎮，這里的油茶樹一年四季云滋霧養，不需要施肥、噴農藥，具有食用和藥用雙重價值。麻城野生茶油營養豐富，具有降血壓、降血脂、烏發等作用，居植物油之冠，被譽為“油中圣品”。

恩 施

鶴峰葛仙米

葛仙米是附生于稻田、淺水池沼、湖、溪的砂石間或陰濕的泥土上的球形膠質狀野生藻類植物，外形象木耳，因此稱之“水木耳”或“田木耳”，含18種氨基酸、礦物質15種，含鈣量高于一般蔬菜，是一種極好的天然富鈣營養食品。

恩施玉露

恩施玉露屬于綠茶，產于恩施市南部的芭蕉鄉及東郊五峰山，自唐時即有“施南方茶”的記載。曾稱“玉綠”，因其香鮮爽口，外形條索緊圓光滑，色澤蒼翠綠潤，毫白如玉，故改名“玉露”。玉露具有抗氧化、提高免疫性、降血壓、預防冠心病等功效。

利川山藥

利川山藥，有1500多年的種植歷史，地道的山珍佳肴，是來自山野的“綠色之風”，富含硒、鍺等稀 有微量元素，性平味甘、無副作用，是醫療上一種常用中藥。山藥是夏季的最佳選擇，具有“益腎氣、健脾胃、止泄痢、化痰涎、潤皮毛”的功效。

巴東獨活

獨活別名獨搖草，又名巴東獨活、肉獨活。平均海拔1700米的西淌村，山大人稀、森林植被密集覆蓋、土壤肥沃，是獨活的最佳生長地帶之一，所產獨活藥效好，市場俏，被譽為巴東獨活。獨活對于祛風，勝濕，散寒，止痛療效特別好。

鳳頭姜

鳳頭姜，因其形似鳳頭而得名，主產湖北省恩施土家族苗族自治州來鳳縣，品質優良、風味獨特，鮮子姜無筋脆嫩、富硒多汁、辛辣適中、美味可口。

宣恩火腿

宣恩火腿沿用中式火腿傳統工藝,結合土家苗寨腌臘技術精制而成，選料考究，工藝獨特，質量上乘且歷史悠久,與浙江金華火腿、江蘇如皋火腿、云南宣威火腿并稱為”大陸四大名腿”。

隨 州

隨縣洪山雞（三黃雞）

隨縣洪山雞是我省的優良地方名特品種之一，原產于隨縣洪山鎮，現分布洪山、長崗、三里崗等地。由于具備黃嘴、黃毛、黃腳的特點，所以又稱“三黃雞”。它外貌美觀，品質優良，皮嫩肉細，湯鮮味美，別具一格。

隨州泡泡青

素有冬季“蔬菜之王”的美譽，葉泡濃綠至墨綠，葉肉厚實，質地柔軟。不僅如此，泡泡青還富含豐富的蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素、膳食纖維和礦物質，是無公害綠色產品。

馬坪拐子飯

廣水馬坪的必點早餐，在土罐里熬腸子、牛肉、雜碎等一起，盛一碗白飯，再加上小菜，美好的一天從拐子飯開始。

歷山腐乳

隨縣地方名產，在大陸久負盛名。它制作精細，具有細、黃、軟、五味調和、滋味香酥、湯汁醉濃等特點。含有豐富的營養成份，有去膩開胃，增強食欲之功能，

廣水滑肉

它是廣水市的一道傳統名菜，有1000多年的歷史。主料選用豬脯肉，經精心烹制而成。其質嫩味鮮，入口滑潤，油而不膩。

隨縣香菇

隨縣擁有全國最大的香菇市場，也是全國最大的食用菌集散地，隨縣香菇尤以花菇質佳，其菌柄短壯，肉質肥厚，花紋明顯，美觀勻稱，香味濃郁。

神 農 架

神農架洋芋

神農架的山民，至今叫馬鈴薯為洋芋，神農架的馬鈴薯小而圓，小的如豆，大的就如常規市場見到的，在海拔千米上下的山坡地上種植，淀粉含量高，質地細膩，粉甜而香。

神農架野板栗

神農架野生板栗味好，香濃，生長在神農架大山之中，都是讓其自然生長、成熟，沒有任何的農藥成份。

金豐彌猴桃

神龍架金豐奇異果果實大，果形端正，整齊一致，果肉黃色，質細、汁多，天酸適口，有清香。

麻豆

麻豆的原料是黃豆，用泡菜壇子泡，佐料有花椒、生姜、大蒜和辣椒，以花椒為主要佐料，加以老泡菜水經久浸泡，泡出一壇酸麻的神農架麻豆。麻豆開胃生津，拿筷子夾一二粒入口，細細一嚼，酸鮮的麻豆觸及味蕾，滿口生津。

渣廣椒

渣廣椒為土家族的一種特色菜肴。多在農歷的白露后制作。其方法是將鮮紅大椒洗凈，剁碎后，拌適量苞谷面和食鹽，佐以花椒、柑子皮拌勻后，放入泡菜壇中，壇口蓋上菜葉或芭蕉葉，然后用竹片將其卡緊，再倒置于石頭作的石盆中，放上水，以隔絕空氣。色微紅、酸辣味十分特別，尤以同土臘肉一起炒作，食時會更加爽口，增加飯量。

估計看完這篇，

肯定有小伙伴們會說了：

這簡直就是吃貨地圖攻略嘛！

是啊！我們大湖北特產多不勝數，

你打算從哪兒開始吃？

誰再說湖北沒有特產，

就把這條回答甩給TA……

來源：楚天都市報新媒體部 整理：黃琳

（編輯 魏曦）