2021第六屆云南咖啡生豆大賽暨第九屆普洱咖啡生豆大賽頒獎儀式舉行-普洱市政協副主席

五月，如約而至，感受著盛夏耀眼的陽光，對于每一位咖啡人來說五月是充滿期待的，是裝滿收獲的，更是承載著希望的。在云南省農業農村廳、中共普洱市委、普洱市人民政府的關心和指導下，由普洱咖啡協會、云南國際咖啡交易中心（YCE）共同主辦，云南國際咖啡交易中心承辦的云南精品咖啡的盛會——2021第六屆云南咖啡生豆大賽暨第九屆普洱咖啡生豆大賽于5月22日完美落幕。

普洱市政協副主席、孟連縣委書記刀鋒，普洱市茶葉和咖啡產業發展中心主任張天梅，普洱市茶葉和咖啡產業發展中心副主任張雄，云南國際咖啡交易中心總經理、普洱咖啡協會會長舒洋，廣州市荔灣區政協委員、農業農村委員會副主任、廣州金達咖啡飲品城董事長蔡樹強，普洱市質量技術監督綜合檢測中心副主任姜東華，云南國際咖啡交易中心顧問董志華，普洱咖啡協會秘書長許祐慈，SANTOKER三豆客副總經理張海嘯，佛山市順德區格米萊電器科技有限公司董事長謝建萍，佛山市順德區格米萊電器科技有限公司培訓學院院長袁歡，上海勵品實業有限公司總經理李寧，2021年云南生豆大賽大陸主審陳嘉陞，廣東營銷學會鄉村品牌振興專業委員會媒體總監張春雨，云南國際咖啡交易中心財務總監胡蓉，云南國際咖啡交易中心會員總監刀永建，獲獎企業及企業代表，分賽點代表，參賽評委代表，媒體記者等出席本屆大賽頒獎儀式。

在承辦方的充分準備及周密組織下，本著公平、公正、公開的賽制，經過4天的激情較量，39個分站點200余位具有Q Grader資質的評委參與了評測，根據大賽準則，最終認定188位評委打分有效，在121支有效參賽豆中，脫穎而出了12支水洗和12支非水洗的云南精品咖啡生豆，它們突破重重關卡，以其優異的品質、獨特的風味特點奪得榮譽，大賽成績斐然，讓評委真正體驗了一場舌尖上的較量。隨著大賽影響力的逐步擴大，從最初只有普洱和西雙版納2個產區參賽，發展到現在云南6個產區報名參賽，參賽支數已由最初的62支增加到129支；杯測平均分數由79.95提升至81.69；參賽咖啡精品率由50%上升到了93.39%。

今年生豆大賽水洗組的最高得分為：83.3962分，來自臨滄秋珀莊園有限公司，非水洗組的最高得分為：83.5382分，來自孟連縣富巖信崗茶咖莊園。

2021第六屆云南咖啡生豆大賽暨第九屆普洱咖啡生豆大賽有以下特點：

一是延續了分站點的賽制，大賽以“我為云南咖啡代言”為主題，在北京、上海、廣州、昆明等全國22個城市共設置39個分站點，全國同步開啟線上“云杯測”；

二是為了展現水洗和非水洗處理方式的各自優勢，大賽將根據加工方式將參賽豆分為了水洗組和非水洗組進行評測；

三是評委數量創新高，大賽有幸受到了咖啡業界廣泛的關注與大力支持，共有來自云南、上海、北京、重慶、深圳等地區的240位Q Grader報名，并最終篩選出210位擔任評委；

四是共收到來自云南省普洱市、保山市、西雙版納州、臨滄市、德宏州、楚雄州共6個州市，細分共17個縣區的63家企業選送的129支咖啡豆；

五是賽后繼續進行云南咖啡的分享和推廣，大賽結束后，主承辦方云南國際咖啡交易中心將為各個分站點提供大賽參賽豆的分享禮包，繼續在22個城市的39個分站點進行云南咖啡的持續推廣和分享，借助全國分站點的推廣，讓消費市場了解云南每一顆好咖啡背后的故事，相信屆時將在咖啡業界再次掀起云南咖啡的熱潮。

22個城市、39個分站點、129支咖啡豆參與了杯品評測，其中有效參賽豆121支、200余位評委、25800杯咖啡、40余萬次的啜吸，這些躍動的數字勾勒出云南咖啡產業的勃勃生機。大賽雖然結束了，39個分站點還將繼續進行云南咖啡的持續推廣，將有成百上千的咖啡從業者、愛好者和消費者能夠品嘗到本次大賽最具特色的云南咖啡。

咖啡，是一種文化、一方產業、一杯濃情、一座橋梁，面向未來，讓我們以咖啡為媒，立足云南、面向全國、放眼世界，讓云南咖啡香飄世界。

星海傳媒 拍攝 編輯