不能說是純糧食酒，但是也相差不遠了，主要成分 小麥、高粱、玉米等。
每燒一鍋酒，開始流出的酒叫“鍋頭”，這酒的濃度比較高，可達到75度以上，數量少，占總數的百分之十左右，而后濃度不斷地下降，至25度左右斷酒。后面流出的謂“酒稍子”。“酒稍子”不能喝，只有10幾度。流至1、2度，蒸餾結束，所得“酒稍子”，回底鍋隨下次蒸餾回收，5度以下提煉食用酒精。循環往復，以至無窮。
燒酒的原料一般可以經過五到六次的發酵和上鍋。除了原材料有小麥、高粱、玉米等等，還有輔料，如玉米秸、玉米核、麥麩子和米糠什么的。按一定的比例經過粉碎后加水，蒸熟，再加入酵母，攪拌均勻后入窖發酵，一般要5天后酒醅出窖，這是第一鍋。出酒后，要把蒸鍋中的料取出，經過揚場，把這些料冷卻、松散開，而后還要加入少量的新原料和酵母，攪拌均勻后再入窖發酵，這才完成一個班次的工作。5天后再取出用來
燒酒，為第二鍋，這時開始流出的酒才是真正的“二鍋頭”，其實就是“快曲”酒。
紅星為迎合白酒低度化消費趨勢和年輕一代的時尚潮流，全新打造出最高檔的時尚藍瓶二鍋頭系列，采用富含時尚的藍色瓶型設計，口感柔順，定位鮮明，上市后得到消費者的普遍認可，被親切地稱為“可愛的藍精靈”，在全國市場掀起了一股“藍色風暴”，引領了二鍋頭時尚新潮流。該產品選用優質陳釀，酒品澄清，口感綿柔爽勁，細品此酒，給人以無盡回味。
舉杯暢飲使享用者增添特別的榮耀與尊重；細品其酒給人以無盡的遐想和回味。瓶以藍為特，酒以清為本，紅星藍瓶二鍋頭，十足京味，十足京派，一張首都的新名片。
我是農村小灶傳統釀酒的，你建個微信群，我負責酒，大家可以鑒督，不是純糧不要錢，//@佑吧1: 好主意，我也喜歡酒，如今自已買臺小設備，就喝純糧的，確實市場上喝不到如此純的酒了。 // @LLJW: 參與評論的哥們都是愛酒之人，我有個見意，咱們合資辦個酒廠，純糧釀造絕不摻假，徹底與外邊白酒說拜拜。
我買了一臺家用釀酒器，不添加任何東西，就是曲味大了一點，放一段時間曲味減少好多，后味糧食香味濃厚。去買酒曲的時候那家店老板就說，從我這個店出去之后可以調出大陸大部分的酒味
您去過紅星二鍋頭酒總廠嗎？在北京市懷柔區紅星路，酒廠大門口有鐵道，酒廠大門口往里走五、六十米就是紅星二鍋頭酒博物館，門票30元，購買門票還需出示身份證，很漂亮的一座中式二層小樓兒，參觀完可憑門票領取紅星藍瓶二鍋頭酒1瓶。每到六、日，去酒廠參觀的人特別多，酒廠每天往外拉的酒糟…//@雅利85362093: 北京二鍋頭都是勾兌的那個廠還自己出酒！廠里連火都沒有！用山西的酒最多！就是瓶子是一自己的！
北京二鍋頭未必是純糧釀造，口感一般。真正純糧釀造成的白酒也只內蒙古太仆寺旗草原白酒廠的了，有60.45.38.39.65.70度的白酒，絕對好喝，歡迎全國各地愛酒朋友品嘗。價格不高。
真難喝呀！
純糧酒加上對半的自來水馬上就變得渾濁，藍瓶二鍋頭沒什么反應，獻給所有愛酒人士，鑒別純糧酒的方法！
參與評論的哥們都是愛酒之人，我有個見意，咱們合資辦個酒廠，純糧釀造絕不摻假，徹底與外邊白酒說拜拜。
口感不好，濃濃的酒精味。遠遠比不上老白汾醇柔和八八坑道高粱酒。
很多人不信現在有純糧糧造的，也許是大環境的影響，很多酒家為賺快錢，確實很多用酒精勾兌的，甚至很多名牌酒也這樣干。但市面一百五以上的，很多還是純糧釀造的，常喝酒的人應該能喝出來。要說明的是，純糧酒也是用基酒勾兌的，有時候還會加入香精。
糧食酒不上頭