在壹周君眼中,大廣東隨便哪個城市,吃貨提上兩個胃口出發都玩得妥妥的。
揭陽的名氣雖然不比鄰居順德,但美食也是倍兒廣東風味。
好玩的地方嘛 ,隨意逛逛古鎮的街巷,不僅輕松,感受老街巷,而且還能品嘗到許多地道小食。
壹周君曾在廣州小伙伴的推薦下,品嘗過當地的粿,有水粿、酵粿桃、粿汁、薯粉粿……
大街小巷上容易找到薯粉粿,蒸籠上圓圓的薯粉粿晶瑩剔透。
在理論上,薯粉粿跟餃子也差不多,也是皮包餡,只是他是用的是薯粉做粿皮,有韭菜餡、苞菜餡、蘿卜餡、厚合餡、鮮筍餡、南瓜餡等餡的“菜粿”。
包好的薯粉粿放入蒸籠中蒸,蒸熟之后,一塊塊晶瑩剔透,裹著不同顏色的薯粉粿便可以新鮮出爐了。
Q彈的粿皮包裹著鮮甜的餡料,嫩滑可口。
這大夏天的,一鍋老菜脯水,清涼降火,煲湯還能緩解腸胃不適。
除此外,還有穿腸的軟糯叫豬腸脹糯米,還有外酥里嫩的炸豆干,香脆爽口的老牌蠔烙……我要去揭陽了!
這個我喜歡
來我家喝茶