可以通過調整就餐方式和選擇食物來吃火鍋。減肥期間碰到聚餐吃火鍋這個也是避免不了的。作為同事之間相互聯絡一下，增加工作的默契，同時相互熟悉和了解一下。也有的是家人和朋友之間的聚餐，因為每個人生活和飲食習慣不同，這也會導致聚餐的時候考慮選擇哪種形式的聚餐。所以，減肥期間碰到聚餐火鍋，掌握一些基本的應對方法，偶爾的一次兩次問題也不是很大。

一，減肥期間碰到聚餐火鍋怎么吃？

1,自己先裝一碗熱水，吃菜的時候涮一下，可以減少油脂的攝入量。

2，選擇未加工的食物，如蔬菜，瘦肉，面條，馬鈴薯片等，避免選擇火腿腸，速食面以及各種加工的肉制品。

3，吃火鍋的時候盡量選擇喝白開水或者淡茶水，盡量避免飲酒或者喝飲料類。

4，吃火鍋的順序調整，先吃蔬菜，然后吃肉類，最后吃主食類。這樣也可以避免攝入量過量，還能增加飽腹感。

二，有什么注意事項和方法？

1，吃了火鍋以外，建議選擇散步一會或者靠墻站立30分鐘，來促進消耗，聚餐吃火鍋始終要以大眾的口味為主，自己不能選擇湯底的時候，自己辛苦一點回來增加運動量來消耗和代謝多攝入的熱量。

2，吃火鍋以后多喝白開水或者淡茶水（如綠茶，烏龍茶）來沖刷腸道油脂和垃圾，這樣可以避免第二天的體重上漲或者減少油脂。

3，第二天的時候減少總能量攝入量，多吃粗糧和蔬菜，粗糧和蔬菜富含纖維素能增加腸道蠕動和促進排泄，具有清除腸道油脂和垃圾的作用。

溫馨提示：不論是減肥期間還是平時的生活，能避免聚餐就少聚餐，畢竟外面的食物油鹽都比較多，吃多了除了增加額外的油脂攝入外，還會增加體重的上漲。既不利于減肥又不利于身體健康。