







毛筍應長安風格君邀
請答題:
秦椒,乃辣椒中的上品,素有”椒中之王”的聲譽。顏色鮮紅透亮,也是一種觀賞植物。其辣味濃郁,體型細長,肉厚油大,含維生素丙和多種營養成分。分為鮮、干兩種,尤以干椒名氣最大,制成油潑后,為佐食佳品。主要產地為陜西關中”八百里秦川”的沃野之地。其它產地分布范圍,從東北南部至五嶺北坡,東南江蘇、淅江沿海地帶,西南至西藏東南部,在高海拔的山地和平原均有生長,但陜西產的秦椒品質最佳。
秦椒非秦朝時期產物,大陸辣椒于明代由西亞傳入大陸,因陜西八百里秦川所產的辣椒品質最佳,故名秦椒。
[贊][贊][贊]