顯然,這個問題比較有局限性,因為180元的瓶裝酒可以有很多選擇,有的是糧食酒,有的是酒精勾兌酒。不過稍微比較一下,還是有可說的意見,作為一個釀酒人,我來說一說。
首先,能夠賣60一斤的散裝酒,除了那些黑心作坊外,一定是很不錯的糧食酒了。就以我們自己釀的酒為例,我們賣的價格大概就是四十至六十塊一斤。我們的酒完全是山泉水釀造的純糧食酒,即便是降度都是高度酒與低度酒中和,勾調味道也是不同批次的陳釀酒相互調味。而且我們不賣新酒,所有出售的酒都是至少陳釀半年以上的酒。那么我認為這樣的酒,不管是從口味來說,還是從成本來說都是值得60元一斤的,而且是市面上難得買到的同價位的好酒了。
再說說180元的瓶裝酒,這個選擇很多。但是從成本來說,180元的瓶裝酒主要成本應該是花在包裝,運輸,廣告,進超市等等這些費用上面。我想真正花在做酒的成本上應該不多,而且180元的瓶裝酒幾乎可以肯定是沒有經過陳釀的。當然我也不是說180元就買不到瓶裝的糧食酒,有些良心小酒企這個價格還是可以做到純糧食酒的,但是要經過半年以上的陳釀再出廠,這個一般就不太可能。
我不同意有些人說的散裝酒就不安全,是的,我不否認有些黑心商人勾兌散酒去賣,這是賺著昧心錢,沒有什么好下場。但不是所有釀酒的小作坊都是這樣,我們釀的酒,周邊村鎮的街坊鄰居都自己過來買著喝,難道不安全?
所以綜上所述,我更加傾向于60元的散酒比180元的瓶裝酒更好,當然散酒也一定是像我們這樣的將釀酒當做一個畢生的事業去做的酒坊釀出的良心酒。大家覺得呢,歡迎發表意見。
家里自釀純高粱酒.高粱1.23元一斤,一斤高粱一般出6兩52度的白酒,加上酒藥錢請釀酒師到家來釀酒,總的成本在6塊多點一斤的52度純高粱酒。當然柴火是要自備的沒算在成本內。
60太貴了…起碼存5年才值
哈哈,生料發酵做的吧。要么就是工藝沒有掌控好,也沒有經過陳釀。// @Jonathanzy:我朋友買了兩千斤高梁讓酒廠做的酒,上口很柔,喝完有人頭疼有人嘔吐有人渾身發寒,從此我只喝大廠正宗酒
我也是自家純糧釀酒的!只買三至四十元一斤!
文主的酒沒喝過,但他這文章內容是對的,支持!
說實話自己釀的酒賣到六十一斤還是比較黑心的。高粱,大米,小麥,玉米這些酒的原料都不是很貴。如果是批量生產,一斤純糧食酒的成本應該不超過十塊錢
再好的散白酒,賣到這價都是黑心賣家,真正篩選過的糧食釀出的酒都比瓶裝酒好
60元在我們這里就能買到一斤純糧原漿酒,而180元的價格買的都是牌子了,我是釀酒的我知道的。
首先純糧食酒,醉了頭不痛
我表示憤怒,你們忽悠人買你們的酒,但有個原則,不要貶低別人,不要貶低酒廠出的酒,真正懂酒的人都知道,酒廠出的瓶裝酒比散裝好很多,勾兌酒比原漿原液好很多,勾兌不是造假,而且肯定是增加成本的,忽悠人買散裝酒?你良心被狗吃了。