西農805是西北農林科技大學部冷型小麥課題組培育，經多年系譜法選擇，于2011年育成，2015年通過陜西省審定，2017年通過河南省引種備案。他的特點有，
高產穩產，適應性廣′。
該品種產量三要素協調:畝穗數39:一41萬，穗粒數35一39粒，千粒種46一54克。平均畝產1461斤，創陜西高產記錄。
二:抗逆性強，田間綜合抗性好
西農805根系活力強，葉功能期長，耐后期高熱風和高溫。生長后期灌漿充分，成熟落黃好。抗性簽定:中抗條銹病，高抗粉霉病，中抗赤霉病，田間綜合抗性好。特別是在2020年條銹病大爆發的情況下，表現出了高抗條銹病的特點。
三:矮桿抗倒:
株高72-75厘未，旗葉上沖，莖干粗壯，根系發達，抗倒優能力強。
四，抗寒耐凍:
屬于半冬性中熟品種，蘗較粗壯，葉色深綠，生長勢旺，越冬抗寒性好。
五，大穗大粒:
分蘗力強，成穗率高，穗層整齊，長紛垂型穗，大小均勻。籽粒大而均勻，在近三年的示范中千粒重均在50克以上。
六，品質厲于優質中笧，
經品質檢測，容重800g′L，粗蛋白含量15.19%，濕面筋含量32.4%，吸水率59.5%。適合留種，但不能過三年。
