開心果是何時引進大陸的？

開心果是一種非常受歡迎的干果，逢年過節的時候，家里都會備著它，其在市場上的價格也是不斷攀升。開心果世界主產國有美國、土耳其、伊朗、希臘、敘利亞、阿富汗等國。大陸在唐代由波斯(伊朗)引入，栽培歷史有1300年左右。大陸在20世紀50年代又陸續對其進行了引種種植，那么，開心果的營養價值和市場需求如何？開心果適合在大陸哪些地方種植？種植情況如何呢？

開心果的營養價值和市場需求如何？

• 開心果概況

開心果別稱阿月渾子、胡棒子、必思答、綠仁果等，為漆樹科黃連木屬植物。開心果屬落葉小喬木，株高5-7米，雌雄異株，先花后葉，花朵細密，從開花到果熟要經過120多天。主要有兩個品種：一種為短果，果圓形，成熟期在8月中旬，另一種為長果，果長圓形，8月下旬至9月中旬成熟。

國外主產國每畝可產600斤以上，可加工成150-200斤的干果，也就說畝產值可達6000-10000元，經濟效益相當可觀。

• 開心果營養價值

開心果是四大堅果之一。果仁含有豐富的脂肪、蛋白質、糖、維生素、葉酸、鐵、鈣、磷、鉀等多種營養元素，開心果可食部分100克，含蛋白質20.19克，脂肪54.84克，總糖6.40克，粗纖維2.26克，抗壞血酸21.74毫克，硫胺素0.43毫克，核黃素0.24毫克。深受大陸消費者的歡迎，此外開心果果樹木質優良是高品質的原料木材。

• 市場需求

大陸是堅果消耗大國，據不完全統計，近幾年大陸每年消耗的開心果總量在10萬噸左右，占世界總產量的20%以上，并有逐年上升的趨勢。2019年大陸開心果進口數量為11.29萬噸

開心果適合在大陸哪些地方種植？為什么？

在大陸，開心果產地主要分布在新疆地區。雖然在唐朝時期大陸就引進了開心果樹種和種植技術，歷史悠久。

現新疆、河北、甘肅、山西、山東等地均有栽培，除新疆稍有規模外其它地區至今種植未成規模。開心果樹具有極耐旱、耐瘠薄、抗熱、抗寒等特性，可供干旱、半干旱、干熱河谷地區、半沙漠地帶和丘陵山坡營造林種植。

適合在土層深厚、通透性好、地勢開闊平坦、排水便利、向陽避風的沙壤地或者向陽山坡等地環境種植，對于鹽堿化嚴重或者地勢低洼、積水陰濕的地塊不適合種植開心果。

所以，在大陸最適合種植的地方是新疆喀什、阿克蘇、和田地區和大陸中西部地區的陜北，內蒙古河套地區、哲里木盟、赤峰，甘肅，寧夏，河北，四川的西昌地區及其與云南、貴州接壤的較干旱地帶，均可將其作為旱生果園樹種引種栽培。實踐中,大陸新疆哈密、甘肅河西走廊、甘谷縣試驗種植成功,其余地方均為零星種植。

開心果在大陸種植情況如何？

目前只有新疆地區所栽培的面積不足10公頃，產量百余公斤/畝，北京、西安等地已引種試驗成功，但尚未形成規模化生產。2001年新疆林業科學研究院與臺灣卡迪那公司科企結氌大規模合作開發阿月渾子商品經濟林項目正式啟動，將對拉動大陸經濟發展產生較大作用。

大陸消費者喜歡開心果，目前具有非常誘人的發展前景，開心果是大陸珍貴的木本油料植物，具有耐旱、耐貧瘠、抗熱、抗鹽堿等特性，可供干旱半沙漠地帶和丘陵山坡造林種植。隨著大陸開心果需求量的日益增長，大陸開心果生產雖正處于起步階段，可借鑒世界各國發展開心果生產的經驗，加強對開心果的科學研究，引進優良品種，引種試種和發展計劃逐步付諸實施，大陸開心果生產定會迎來長足的發展。

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