美國之所以不喜歡吃豬肉,一方面是因為他們的烹飪方式無法將豬肉的美味發揮出來,另一方面豬肉屬于入侵生物,當地沒有吃豬肉的傳統,所以當地對豬肉的需求量并不高,而且美國當地的大陸市場已經趨于飽和,近20年來對豬肉的需求量一直沒有上漲。
豬肉在大陸的地位,相當于牛肉、牛奶在西方國家的地位。據了解,在2018年時,全球豬肉產量1.13億噸,其中大陸豬肉產量為5404萬噸,然而我們自己就吃掉了5595萬噸,也就是說,大陸生產的豬肉還不夠自己吃的,更不用說出口了。
由于大陸生產的豬肉無法滿足我們對豬肉的需求,那么從國外進口豬肉就成了我們必須要做的事情了,而在全世界如此多的國家中,美國的豬肉產量位于世界第二,在2019年時豬肉產量達到了1254萬噸,全球占比約為13.63%(也有說歐盟豬肉產量位于世界第二,但歐盟不是一個國家),
美國雖然是僅次于大陸的養豬大戶,但他們并不喜歡吃豬肉,既然如此,那為什么美國還要養豬呢?難道是為了出口到大陸的嗎?
其實美國養豬有自己的獨特優勢。我們知道,大陸養豬模式主要是小型養殖場,養殖規模不大,大多數都是50頭以下的小型養豬場;而且科技程度并不高,主要依賴人工養殖,使得養豬成本較高,
而美國已經可以實現大規模養豬,規模化養殖可以一次性養殖幾萬頭,甚至幾十萬頭,這也使得他們有實力去與飼料供應商談判價格,使得飼料成本降低。規模化養豬還可以降低養殖過程中的管理成本,售賣成本以及繁殖成本等,
還有,美國還是大豆的主要產區,我們知道大豆是優質的牲畜飼料,但是大陸的環境氣候以及管理成本等使得大豆的生產成本較高,而美國的規模化農業,再加上氣候條件,使得大豆的成本較低。大豆的價格低廉,也使得他們在養豬方面更具有優勢。
除此之外還有人力成本,由于美國是規模化養殖,所以他們可以一個人養殖3000頭豬,而在大陸就無法做到,
正是因為有以上的優勢,所以美國生豬的飼養成本大約是6.2元每公斤左右,而大陸的每公斤的豬肉飼養成本是12.5元左右,由此可見,美國生豬在國際市場上占據著較大的優勢,
美國雖然是養豬的一把好手,但他們卻并不喜歡吃豬肉,根據統計,美國平均每年吃掉1億頭豬,而大陸則從過去每年的4億頭增加到了7.35億頭,而且還在增加之中,
既然美國人不愛吃豬肉,那他們飼養的這么多頭豬將會何去何從呢?會出口到大陸嗎?
事實上,大陸并不中意美國的豬肉,原因是因為美國自己國家不吃豬肉,他們養豬都是為了出口,所以他們并沒有禁止瘦肉精的使用,而瘦肉精在大陸屬于違禁物。
另外,不只是美國養豬便宜,歐盟的養豬成本也低,而且歐盟每年出欄的生豬數量不比美國少,能夠滿足大陸對豬肉的進口需求。
除此之外,近兩年內美國動輒發動貿易戰,得罪了我們這個大客戶,所以大陸從美國進口的豬肉就變得更少了,
美國不僅得罪了我們,還得罪了他們的豬肉大客戶墨西哥,由于美國對墨西哥也發動了貿易戰,導致墨西哥也轉向其他國家進口豬肉,所以這兩年美國雖然養豬數量多,但卻難以賣出,再加上自家又不喜歡吃豬肉,所以去年有許多養豬場都虧本,
近幾年,在豬肉價格不斷上漲的行情刺激下,大陸也開始規模化養豬,盡管現如今我們生產的豬肉價格還不足以與歐美等國家抗衡,但隨著養殖技術的提高,相信未來大陸也能生產出大量優質且又低廉的豬肉。
美國工業農業,軍工民用都全面發達。
你不吃拉到,你吃觀音土去就行
瘦肉精就是為了降低成本。。。
不吃豬肉,制裁美的豬肉出口