給蔬菜種子催芽，有哪些好的催芽方式？

給蔬菜種子催芽，有哪些好的催芽方式？

在種植蔬菜的過程中，蔬菜的種子是影響蔬菜最終成長的關鍵。不少新手菜友特別是一些城市住戶喜歡在陽臺上種植一些蔬菜的采友，會經常提出一些植蔬菜時，蔬菜種子應該怎么提前處理，菜種需要催芽嗎？應該怎么催芽呢？

其實這個問題不能一概而論，不同蔬菜的種植方法是不一樣的，在種植蔬菜的時候有的菜種需要催芽，有的是不需要催芽的，而且不同環境下催不催芽也是不一樣的，農嫂一直生活在農村，自家門前也有塊小菜園，家里日常生活中所吃的蔬菜都是自給自足，今天農嫂就把自己平時種菜的方法和大家一起分享一下。

首先咱們先看一下哪些需要催芽，哪些是不需要催芽的。一般來說我們在平時種植蔬菜時，對葉菜類蔬菜的種植，種子是不需要催芽的。葉類的蔬菜比如說生菜、油麥菜、茴香、茼蒿、波菜、莧菜、小白菜、小油菜等等。像這類蔬菜它們都有一個同共的特點就是種子比較小，而且出苗時間比較快，在適合的氣溫和合適的溫度下，一般3到5天就可以出芽，全苗出齊最多不超過一星期時間，所以這些葉類種子不需要催芽，種植時直接播種就可以。

對于瓜茄豆類蔬菜，我們在種植時，就要提前對種子進行催芽工作了。比如像蕃茄、黃瓜、西瓜、南瓜、苦瓜、絲瓜、西葫蘆、四季豆等。因瓜茄類蔬菜種子外殼較硬，不加催芽入土出苗會比較慢，種子在地下時間長容易導致缺氧而爛掉。采用提前催芽育苗的方式是使處在休眠狀態的種子，在適宜的水份、溫度和透氣的條件下解除了休眠，催芽后的種子在入土會縮短出苗時間，種芽出土會比較快，出苗整齊。

對于它們的催芽方式應采用先浸泡，先將種子用60攝氏度的熱水浸泡10分鐘然后在將水換成30攝氏度的溫水繼續浸泡3—4小時。泡好后再將浸泡后的種子放入0.1%的高錳酸鉀的溶液中繼續浸泡30—60分鐘。其目的是為了消毒，殺死種子中攜帶的炭疽病、枯病等病原菌。

催芽方式有很多種，如果不是蔬菜種植大戶，只是家庭零星種植，我們可將浸泡消毒后種子鋪到濕紙巾上，用保鮮膜覆蓋的方式催芽。也可將種子放進塑膠袋里進行催芽，或者是放進干凈無油漬的瓷碗里上面覆蓋一塊干凈的濕布也能催芽。大戶種植，種植較多的情況下，我們可將種芽放進泡沫箱里進行催芽工作。

催芽種子，25度到30度的恒溫環境是種子最適合的溫度，所以我們一定要把溫度控制在恒溫中，種芽濕度保持在90%以上，一般二三天就可出齊芽。注意這期間要隨時觀察種子的濕潤度，如果發現種子干燥可適當的用噴壺對種子噴水，保持種子濕潤，直到看到種子發芽露白了，就可進行地面入栽了。