我是挪威的。支持的回答，大部分養殖的鮭魚不建議生吃。
這些我們在挪威都是公開談的，不是新的問題了，在這里做壽司要買野生鮭魚，貴很多而且比較難買，一般Meny才有賣。
貼一些鏈接你們看看自己確定吧。
NMF是挪威的環境非營利組織，他們把政府告了因為負責漁業的LisbethBerg-Hansen把用于養魚的用藥標準降低了很多，導致養殖鮭魚的大量使用孟山都和拜耳的藥品比如Ethoxyquin，后來被人發現LisbethBerg-Hansen自己的公司JmjInvestAS和她家人共同擁有養殖鮭魚的公司SinkabergHansenAS，這在挪威是合法的，但是明顯是利益沖突，因為她代表政府決定著養殖業用藥標準，把標準降低了很多。她個人的公司JmjInvestAS的利潤從她未任職2009年的1百萬漲到了去年的3千萬。她還被發現合法的把研究藥品影響（比如Ethoxyquin）的研究施壓給停了，還有一些之前政府贊助的研究因為結果對產量有影響所以停止贊助了，把做相關研究的人也辭退了。不過因為內幕太多她2013年被迫辭職，但是用藥的標準一直沒提升回去因為會對挪威經濟產生很大影響。
這是NMF的報告。
nmf.no
這是LisbethBerg-Hansen的Wiki。
en.wikipedia.org
這是France2的記錄片，里面有科研人員被辭退的調查。
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這是德法公共電視臺這次再次被曝光的視訊（德國前兩年還有一個，不過被挪威漁業公司告了然后視訊被拿了。）大陸似乎看不到所以我剛剛把視訊轉載到B站了。
www.bilibili.comwww.arte.tv
還有一個是這次大陸傳媒報道里用的畫面是紀錄片Artifishal|TheFighttoSaveWildSalmon的，雖然畫面是真的但是因為制片方其實和鮭魚養殖業有利益沖突所以放在最后。
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新聞上的報道就太多了，大家自己搜索吧。
主要有寄生蟲(海虱)問題，營養問題(熱量翻倍營養下降)，環境問題(野生的魚也對抗生素產生抗藥性)，等等。
再重復一次，大部分挪威的養殖鮭魚最好不要生吃，小部分在外海養殖的應該是沒問題的，野生的也占小部分，在挪威商城里賣的鮭魚有寫明能不能生吃，一般價格是養殖的3-4倍。煮熟的話便宜的的沒問題，做魚湯（帶奶油的魚湯超棒）或者帶皮煎都好吃。
比如看下面Meny的，有寫明Sushi等級，379kr/kg。不推薦生吃的便宜鮭魚在Extra或者Rema1000不到100kr/kg。
meny.no
感覺應該普及一下各種鮭魚的煮法，一般的挪威鮭魚最好不要生吃，一般的挪威鮭魚最好不要生吃，一般的挪威鮭魚最好不要生吃。