露天種植通菜從春到夏都可以種植，在南方幾乎是全年都可以播種，而在長江中下游地區在4～10月，北方地區是4～7月，好冷的東北地區可以在4月中旬以后開始播種。播種后40～60天就可以采收。

俗話說“新出壅菜芽，香過豬油渣”，壅菜就是通菜。通菜焯水后可以涼拌，也可以炒食，尤其是重慶小面里綠綠的通菜，那更是另一種味道。

通菜的播種期應該根據當地的氣候條件和品種的特性來決定。日平均氣溫穩定在15℃以上的話就可以播種。采用露地栽培，4月下旬至5月中旬直播，6月的中旬開始收獲，或者是3月的下旬育苗，4月中旬定植，5月上旬就可以開始收獲，我還告訴大家這時通菜是最好吃的時候。

如果露地栽培通菜，你想一年四季都吃到，只有在自家的院子或者是用容器栽培才可以。我在重慶吃通菜的時間不是一年四季，主要是在5月份開始，一直到10月份，過了這個季節菜市場也沒有通菜，因為空心才很容易長老的。

栽種通菜要選擇濕潤而且肥沃的黏壤土。底肥多施農家肥，磷肥和少量的草木灰。因為通菜喜水，所以要勤澆水，澆大水。我個人認為還是水培得通菜方便種植，也比較好吃。

通菜播種的三個步驟

①要把通菜種子用30～40℃溫水浸泡30分鐘，然后用清水浸種24個小時。

②把泡好的種子撈出來，洗干凈以后放在25℃左右的溫度下開始催芽，到了種子露白的時候就可以播種了。

③橫著劃一條2～3厘米深得淺溝，溝距離在15厘米，然后把種子均勻的撒在溝內，然后再用細土覆蓋，最后用地膜進行覆蓋，經過一個星期后就可以出苗了。

在通菜播種1周后，通菜就會長出來翠綠的嫩芽。到了20天后開始定植，建議行距在25厘米，窩距在15厘米。在30天后長勢茂盛，需要追施腐熟的農家肥一次，最后到了40天就可以采收了。注意采收的時候從菜梗距土面2厘米處掐斷，每采收一次，追施一次有機肥。

通菜不耐儲存，最好就是現摘現吃，通菜還是一種非常好的蔬菜，而且收獲期延長，產量也很高。在家里盆栽還可以當盆景來欣賞。又吃菜又觀賞，兩全其美的時候