番茄側枝萌發力強，往往幾個側枝同時生長，為促進根系生長和發棵，在杈長3厘米左右時開始打杈。打杈時要先打健株，后打病株，以防病害相互傳染。

二、防落花落果

1、溫度

如蕃茄開花期溫度一般為25-28℃最適合，15-30℃能正常結果，低 于15℃或高于33℃就容易發生落花落果，應加強溫度管理。

2、光照

光照管理同緩苗到坐果時的管理，后期應及時清除下層老葉病葉，以改善下層光照條件。

3、肥水管理

開花期土壤不能干燥，也不宜灌大水，空氣濕度不能過高或過低，高溫干燥或低溫高濕及降雨都會引起落花落果；在第一穗果開花時追第一次肥，在相鄰兩株中間打孔或挖穴追肥，用番茄專業復合肥7.5~10千克/畝，深度10厘米左右，距離植株15~20厘米左右，注意距離近了易燒苗。施肥量應該隨實際情況而適當調整，尤其進入果實膨大期后，番茄對鉀、鎂肥需求增大，要葉面適當噴施。

4、人工輔助授粉

一是上午9-10點搖動植株；二是用噴霧器噴清水進行噴霧搖動。

三、病蟲害防治

此期，番茄一些病蟲害開始侵襲，如葉霉病、晚疫病、 細菌性青枯病等，還有白粉虱、潛葉蠅等，要及時對癥噴藥防治。

綜上，番茄開花座果期，是蕃茄營養生長和生殖生長的共生初期，此期需較適宜的溫度和光照，需要增強葉面的光合作用，使植株生長健壯，增強對中后期疫病和病毒病的抗性，同時也為座果開花制造、輸送更多的養分。