單身小伙吃海底撈掀起獨食潮，聰明人總會抓住新風口的苗頭

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01 杭州小伙獨自吃火鍋獲特殊待遇，隔壁小孩羨慕得都快哭了

一個人吃飯的時候，我們大多數都會選擇叫一份外賣窩在家里面，亦或者是找一個普普通通的小餐館，吃一碗熱乎乎的湯面，要么就是去各種快餐店買一份漢堡。可是，幾乎所有人都很少去嘗試獨自一人吃火鍋。

似乎像火鍋、烤肉等吃食，都是結伴而行，獨自一人的確非常少見。而最近，一位網友就在網路上發布了自己一個人去吃海底撈時候的樣子，令他沒想到的是，服務員竟然抱來了一個“大頭兒子”玩偶放在他的對面，陪他一起吃，

恰逢周末放假，這位網友因為臨近年底，煩心事也不少，就想著一個人出來靜靜，放松一下。又不想吃得太過于隨便，所以就選擇了離家不算遠的海底撈，沒想到，還能享受到玩偶陪吃的服務，

這個玩偶給隔壁小孩饞得夠嗆，他也想要一個，結果店內的服務員卻說：“這是一個人吃火鍋才擁有的待遇，”都說一個人吃飯是孤獨的，但也有不少人都選擇了獨自去吃海底撈，因為店員太過熱情，甚至體驗不到那種孤獨感，

在很多人打卡一個人吃火鍋的照片中，也能看到盤子上用番茄醬寫著“一個人也要好好吃飯”，似乎火鍋不再是一群人才可以去吃的東西，獨自一人也可以吃得開開心心，也可以消除掉心中的煩惱和憂愁。

而且肉眼可見的是，這種獨自吃火鍋的趨勢正在逐漸蔓延開來，對于許多人來說，社交并不是一件容易的事情，而沒有旁人需要我們去考慮的情況下，安安靜靜地享受火鍋帶來的美味，這是無數人都想要體驗的。

雖然有一種孤獨感，但實際上許多人都已經厭倦了戴著面具去做人。甚至有時候，最簡單的吃飯都充滿了各種小心機，還要故意去迎合對方，這就讓我們活得非常累，故而也開始享受獨自一人不需要遷就別人的快樂，以及自由，

02 除“一人食”，單身經濟市場份額越來越大

像這種一人食已經開始漸漸被社會所重視，許多人稱之為“單身經濟”，其實早在2018年，單身經濟就已經初見端倪：在餐飲行業中，一人食的就餐比例已經達到了26.3%，

而隨著時間的發展，單身經濟所占的比重將會越來越大，并且也不僅僅只局限于餐飲行業，像運動健身、電子游戲、寵物行業的發展，也都引起了不同程度上的增長，

目前大陸的單身人口大約在2億人左右，這個數量已經不在少數，他們非常注重自身的生活質量，并且也會崇尚那種高消費生活中所蘊藏的商機，與此同時，隨著單身傾向的日益增加，越來越多的單身人群都開始擁有極高的邊際消費傾向，

一部分單身族雖然追求精致生活但又懶又宅，所以比較青睞輕量化和便捷化都具備的休閑和健康食品。他們對于商品的價格敏感度低，但是對于細分龍頭倒是深有研究，更加崇尚大牌和進口的食品，

所以近年來休閑零食、乳制品、高端調味品等等都是直接受益的行業。同時受益的還有健身行業，數據顯示在健身行業最主要的1000億產值中，單身人士占據了將近一半的份額。

移動游戲的市場也是如此，單身人士們聚集在移動游戲上，一年大約貢獻了530億元的銷售額，而且這個數字也在逐年上升。與此同時，寵物市場的規模也在逐年增長，越來越多的單身人群喜歡養一只可愛的小寵物，而老齡化伴生出的單身潮，就成為了寵物經濟的一項核心驅動力。

03 下一個風口已經出現苗頭，該如何抓住它，建議從下面這三個方面入手

其實我們可以看得出來，新的風口已經出現了一絲苗頭，那么我們應該如何去抓住它呢？建議大家可以從以下這三個方面入手。

1.敏銳觀察行業變化，找準未來的目標

首先我們需要敏銳地觀察行業最新的變化，就比如在接下來的幾年時間里，其實單身經濟會愈來愈受到人們的重視，而單身經濟的市場也會成為一塊非常巨大的“蛋糕”，這份蛋糕，就應該成為我們未來一段時間的目標，

這就好比最開始共享經濟剛剛開始興起的時候，沒多少人對其抱有太大的興趣。但隨著共享單車、共享充電寶等等的誕生，越來越多人都看到了共享經濟的重要性，只是到了這個時候，這塊“蛋糕”剩下的已經不多了，

2.凡事做到極致，讓自己的能力得到專一性提升

其次就是我們應該凡事都做到極致，我們應該先找到自己的興趣以及愛好，因為有了興趣和愛好之后，我們才會有足夠的動力，支持我們去深度鉆研，并努力讓自己成為這方面的專家。

畢竟，我們沒有辦法做到全知全能，所以與其哪方面都不怎么好，莫不如讓自己確定一個領域，努力去專研，讓自己的能力得到專一性的提升，從而可以快速搶占市場，得到更多的機會和機遇，

3.及時抓住機會，按照自己的清晰定位發展

最后，其實就是我們必須要及時地抓住機會，只要有需求，那么這其中就一定包含著機會，不管是多么小的細分領域，也存在著不少的受眾，這都是我們值得去投入和發展的。

就像很多行業的大佬之所以能夠成功，就是因為他們對于自己的產品，以及自己的公司有著非常清晰的定位，他們知道根本沒有辦法做到壟斷所有，所以會要么針對高端群體，要么重視低收入群體，以此來讓自己的用戶更多，受眾更準確。

如果下一個風口的苗頭已經出現，你覺得要怎樣做，才能更好地抓住機遇呢？歡迎分享你的經驗和看法。

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