2013年去過，記得定的是6點，當時店里只有我和老婆，也享受到了老頭的親自服務。預約是提前一個月通過酒店訂的。
我自己還是算壽司粉的，去的前一天還定了水谷（當時也是米其林3星，老頭的徒弟），心想吃過徒弟的再吃師傅的，就想看看傳說中的壽司之神有多神。
在那個銀座不起眼的地下室找到了他的店，發現門口有人在拍照，但被個小師傅趕走了，問了預約，進門被好像被大兒子瞪了一眼，可能因為我穿的是T恤。
二話不說，坐下就餐，小師傅拿了當天的日文英文菜單給我們看，反正也沒得選。
大兒子在里面切魚，老頭負責捏。
老頭一開始沒啥表情，我就笑著對他說”你比電影里帥”，他指了指耳朵的助聽器，向我擺了擺手，我就再向旁邊小師傅說了一遍，小師傅傳達后，老頭笑了。我的日文一般，所以就基本上吃一貫說一句，老頭也很禮貌的簡單回答。
我沒有拍照，因為不想破壞這個氣氛，好好享受這一餐。每一貫真的很好吃，材料和他徒弟水谷9成相近（可能也是季節關系），但是每一貫都比水谷的好吃一點點，覺得這一點點的差距，可能就是大師和大神間的鴻溝。飯的醋味，溫度和魚的配合，我覺得除了完美實在想不出其他詞來形容。
中間還有小師傅趕走門口拍照游客的小插曲。
半小時不到吃完，問還要不要加單，我要了toro和海膽，我老婆也加了三個，那個看上去很拽的大兒子還特地給了我們超大份的海膽，嘴上說”サービスで”（這個不知道咋翻譯？給你服務一下？），瞬間覺得他們沒有傳說中的拽啊。
吃完請到旁邊的桌上吃蜜瓜，這么好吃的蜜瓜真的是第一次吃到，比在北海道吃的還要甜。來賬單，7w多日元，按每分鐘來算應該是我吃過的最貴的一頓飯了，還只收現金。吃蜜瓜的時候，老頭已經在和小師傅安排接下來的客人坐的位置。
吃完蜜瓜老頭送到門口，我無恥的問了可不可以合照，他很高興的答應了，還要求和我老婆單獨拍一張（感覺怪怪的-_-）。然后和我們握了手（他手的皮膚好細，好滑），直到我們上樓梯他還在門口候著。
整體來說，服務上老頭的氣場還是比一般日本店強一些（可能年紀太大了，耳朵也不好），他大兒子也是一臉兇相，但是絕對不會失禮，當然也不會特別殷勤。
味道嗎，我覺得東西好不好吃是很主觀的，而且無分貴賤，我覺得麻辣火鍋，壽司和法國菜都是很好吃的東西。我作為一個吃貨也吃過一點米其林三星的店，包括巴黎的GuySavoy，香港的除了志魂（這個價格我不如買機票去東京吃）都去過，但是沒記錯的話，米其林三星的定義是你值得為了這家店去這個城市（反正就這意思吧），而次郎壽司是我唯一讓我有這個感覺的店，也是一家至今還經常和我老婆兩人聊起的店。
老頭年紀很大了，他過世后，他的傳說也會變為絕唱，所以喜歡壽司也有這個機會的朋友應該去試試。
最后上圖