2021年3月17日，加州大學部戴維斯分校的研究人員在《PLOS ONE》發表了一項新的研究。研究表明，在牛飼料中添加少量海藻可以減少甲烷排放，最高可達82%。該研究可為世界畜牧業的可持續發展鋪平道路，
動物科學系教授、塞申農基金會主席、世界糧食中心主任赫米爾凱布爾(Hermier Kebl)說：“我們現在有確鑿的證據表明，在牛飼料中添加海藻可以有效減少溫室氣體排放，而且這種效果不會隨著時間的推移而減弱，”他的博士生雷布雷安娜羅克補充說：“這可以幫助農民生產世界可持續需要的牛肉和奶制品，
溫室氣體是氣候變化的主要原因，甲烷是其中之一。在美國，農業占溫室氣體排放的10%，其中一半來自奶牛和其他反芻動物，當它們消化草類如草和干草時，它們整天都會釋放出甲烷和其他氣體，由于牛是農業中溫室氣體的主要來源，許多人建議人們少吃肉以幫助應對氣候變化，
但是凱布爾把注意力轉向了牛的營養。在去年夏天的五個月里，Kebl和Roque在21頭肉牛的飲食中添加了少量海藻，并跟蹤它們的體重和甲烷排放。吃了大約80克(3盎司)海藻的牛體重增加了與同齡人相同的體重，但釋放到大氣中的甲烷減少了82%，因為海藻抑制了牛消化系統中的一種酶，這種酶有助于甲烷的產生。這個實驗也是世界上第一個公開報道的在牛身上使用海藻的實驗，
此外，味道測試小組的結果發現，用海藻喂養的牛肉的味道與普通牛肉沒有區別，對奶牛的類似測試也表明，海藻不會改變牛奶的味道。
但現在又出現了另一個挑戰：牧場主如何在開闊的牧場上為牛群提供海藻？這也是Kebl下一步研究的主題，
原文：https://phys . org/news/2021-03-季節性-補劑-牲畜-甲烷-排放. html
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